必ず行く店

さて、台北滞在中に、少なくとも1回は行く
長期滞在なら1週間に2回は行く店をご紹介します。

西門町の阿宗麺線。



ここのスープの独特の味を再現してみたくて
一度自分でも作ってみましたが
さすがは老舗。
簡単には真似できないようです。