「生筋子」

筋子は手が入るくらいの熱さのお湯の中でほぐしましょう。

粒が取れた部分の残った皮を捨てます。

ボウルとザルを用意し、水を数回取替え、薄皮やとりきれなかった皮を指でつまみ出します。

あく取りみたいな小さな網目のものが有ると、浮き上がってくる薄皮を取るのも楽です。

本当に簡単！ですよ。

あとはお酒、みりん、醤油等お好みの味付けで。

激ウマいくら丼のできあがり