こんにゃくの味噌漬けです。自家製味噌漬けでして、魚・肉と漬けた味噌床に薄切りにしたこんにゃくを数日漬けてみました。
味噌をさっと洗い流して油をひいたフライパンで焼いたら、チョットミ焼肉こんにゃくの出来上がり。
しっかり浸みた味が酒の肴にピッタリでした。
連休初日の今日、いいお天気で始まったかと思いきや午後から一転して凄い雷雨になってしまいました。せっかく乾いた洗濯物の無残な姿を想像しながら帰ると、お～っ！愚息が取り込んでくれてました。ヨチヨチ良い子だ！
同じ頃、オジさんの乗った飛行機がこの雷雨で着陸できずに銚子上空をトンビのように旋回中でした。窓からは同じように旋回してる飛行機がうようよと見えたそうで、その様子をぜひカメラに収めたいよ～！と思う私でした。