花見に絶品！創作おつまみ

花見の季節ですね～。
今日は、簡単調理、手軽につまめて　ビールにピッタリの　創作料理を旦那が紹介してくれるそうです♪

楽しみだ　！


　レシピ　

　ジャガイモの桜揚げ


（材料）

ジャガイモ（大２個）、ギョウザの皮（３０枚入り）、酒盗（今回はカツオの酒盗、大さじ２杯）、バター（大さじ２杯）、塩、こしょう、乾燥バジル（お好みで小さじ１～２杯）

（作り方）

１）ジャガイモは皮をむき、適当な大きさにカットして水から茹でる。
やわらかくなったらボールにとり、よくつぶす。
マッシュポテト状になったら、塩コショウを振ってさらにまぜる。

２）フライパンにバターを溶かし、弱火にして、酒盗を炒める。
臭みが取れてきたら火を止め、バジルを加える。

３）２を１に加えよく混ぜ合わせる。



４）３を小分けし、ギョウザの皮でクルっと棒状に巻く。



５）高温の油で表面をかりっと揚げたら完成（だいたい２～３０秒）。



さあっ！
あつあつを試食です。
またまた、キリン・ザ・ゴールドでいただきましょう♪




つまんで、パクっ！　皮カリカリ。
中身は、ほんのりピンクで春っぽい。




・・・そして、酒盗　ポテトってどんな味だか想像つきます？？

私、酒盗ってそれほど好きではないのですが、バターと炒める事によって、生臭さが消え、まろやかでコクのあるなんとも言えない良い味になります。

塩辛でも同じ系統の味が出ますが、酒盗は更に大人味になっちゃうの。
絶品だ～！


そして、コレ、冷めても美味し～い。

花見でこのおつまみをつまみつつビール飲みたくなっちゃった。
　（花見のお誘い　受付中！　）

簡単なので、是非ためしてね。


それと、忘れちゃならないのが　この新発売のキリン・ザ・ゴールド。
今日は、旦那の感想を載せておきます。

パッケージが白とゴールドで品の良い高級感があります。
サブタイトルが「隠し苦味」というので、どんな味かと期待していました。
最初口に入れると、ほのかな甘み、続いて優しい苦味が口に広がります。この苦味はしばらく続く感じです。
香りもよく非常に上品な味わいです。
私は、ビールを飲むと、つい味の濃いめのものを食べたくなりますが、このビールは塩味控えめの和食、普通の家庭料理にも合うと思いました。　

・・・美味しさ伝わったかな？？

あぁ、今日もほんのり桜色　（By よっぱらい・・）。