100％全粒粉のパン

シュトーレン









どれもみなめっちゃおいしい～い。
果物と野菜と、玄米と、納豆、豆腐、豆、こんなものだけ今は、食べています。

淡路島の新玉

グルポンで買った新玉
5㎏で1800円て高いよね?

セルフィーユはこんなに大きくなりました。


セントジョーンズワート。
まだかわいいお花を見たことがありません。

庭の草取りを始めましたが、
最初は、ちょろっとするつもりなのですが、
気が付いたらむきになっていて、

後から腕が痛くなってきました。

自家製酵母の全粒粉100％のパンを焼く

全粒粉オンリーで自家製酵母エキス［ビール＆レーズン］でパンを焼く。


久しぶりのパン。
噛みしめて食べる。

全粒粉のパスタ、玄米のビーフン、有機のつゆ
玄米甘酒などを購入。

そして早速、甘酒を使用してイチゴのアイスクリームを作った。

昨日ちょっと味見したけど、すごく甘くておいしかった。

ビーガンではないけど、

アガベシロップ、10割そば、タヒニ、全粒粉、地粉などを注文した。

今日は、ネットで注文した、全粒粉のパンが届くはずなんだけど。

楽しみじゃ。。。

スキニービッチ 世界最新最強!オーガニックダイエット
が1円だったので購入。

中身は、最近読んでいる本フィット・フォー・ライフとほぼ同じ感じだった。

ただ、食事の例はやや緩やか。


体脂肪、体重、ともにまたここ数年では最低記録達成。

このペースで行けば、なかなかいい感じだ。
朝の散歩は欠かせないね。

筋肉量も、はかっているけど、気持ち、減ったようなので気を付けないとね。

体内年齢やも少し若くなり、体水分量は増えている。


脂肪分が減ったので当たり前か…

小腹が空けば、フルーツを食べている。
本当は週に一度プチ断食をすればいいんだけど…
まだその勇気はなしと。

オーライメージング写真

昨日は、韓さんの家の方がお友達と一緒に来られた。

お土産までいただいて…

経営者としてすごく頑張っていらっしゃるのだろうな、

と、思うのですが、変にがつがつした感じがなく、
厳しかったり、恐かったりっていう印象を感じない人でした。

私が女性経営者って聞くだけで、
厳しく、貪欲だというイメージを作りすぎているのかもしれませんね～。

なんか、よく頑張ってるな～って思いました。
［基本、頑張っている人って好きですね～］

3人のお子さんの母です。

これがまたすごいな～って思います。
子供3人育てるのって大変ですからね。

経験したことないけど、
想像するだけで大変そうって思いますもん。

だけど、きっちり仕事も子育てもしている、
その姿は、立派だな～とおもいます。


ご友人も、子供さんが、自立するまでは、
昼も夜も働いたと話してました。


ついつい、母ゴンを思い出しました。

これからは、自分のために生きて欲しいです。

今は、私、お菓子系は絶っているので
食べれないけど、＆の好物系です。
有難うございます。

さんも、出張でクッキーなどをよくいただいて
帰るのですが、
自分で決めていると、不思議なもんであんまり食べたいな～という欲求も
出ないです。

これが一生となると、あきまへんけど・・・

菜園ブッフェ

先日、菜園ブッフェに行った時。
お野菜たっぷりにお魚ちょろ。

勿論、お野菜のお変わりしました。

こっちは、さん。
のは撮り忘れ。

この、ハーフ＆ハーフのピザ。
生地だけ美味しかった。塩辛すぎ。

春野菜って??って感じ。

フレッシュカモミールティーはいかがですか?


この時期、庭にはカモミールが咲いています。

アブラムシがつく前に咲き始めのころにいただきます。

昨日、淡路島の新玉ちゃんが届いた。

高いね、高いわ。5㎏で1800円だったかな?
ココイラ辺で1800円玉ねぎ買ったら恐ろしいくらいの量になるね。


ま、お試しでいいじゃん。


今朝はまた風が強く、それでも散歩に出かけた。
体重＆体脂肪は、順調に減り、ここ数年　見たことのない新記録を
更新しつつあります。

私がしていることは、フルモニ以外に、

炭水化物とタンパク質を同時に摂らない。

これ、むずいよ。

他にもやっていますが、普通の人からしたらかなりシビアな感じですわ。

はっきりいってこれを継続するのはムズイ。

しかし、初期だけ、甘いものの禁断症状?はありましたが、
すぐになくなり、
最近は小腹が空けばフルーツを食べています。

お庭情報

レモンバーム。

栄養豊富すぎなのか?


スノーボール?

ズッキーニ

ジャガイモの芽

なす

にら

にんにく



パプリカ

セロリとねぎとカモミール。

アルプス乙女の花

きゅうり

スナップエンドウ

トマト＆バジル



ブルーベリーの木。一番大きい木。


ブルーベリーの木　3本



オレガノ

シュークリームのレッスン

早速この日に復習されて上手にできたそうです。

熱心な方が多いです。

［私が習っていたころ、そんなことしたことなかったですが］

クリームは余ったのでそれはお持ち帰りいただきました。

アロマテラピーインストラクター

3月の日本アロマ環境協会のアロマテラピーインストラクターの試験

みきちゃん、無事に一発　合格しました

先ほど、合格の連絡が来ました。

みきちゃん、本当におめでとう

よくがんばりました～

フロマージュシトラスのレッスン

なんとこれ、１０時に始まって１１時ころにほぼ完成していました。

レモンカードがめっちゃすっぱそう～。



上手にできました～。

セルフィーユが役に立ってよかったわ～。

最近あんまり登場してなかったもんね。




今朝、庭を偵察してみると、
何やらたまにぎ坊主が出かかっているではないか

慌てて母ゴンに

「あ～そりゃもうだめだ」




とりあえず、全部抜いて、さっさと食べてしまうことにしたけど、
この量だもんね。

抜いた後は、キュウリを植えるべく、
早速、牛糞堆肥、バーク、石灰をまいて耕す。

キュウリはポットでもう弦が出てきてしまったのよ。

ナスの植えるところがないけど、こうなったらどこでもいいからとりあえず植えとこう。

昨日の長時間大風で、スティックセニョール、ミニトマト、ピーマンの
プランターが倒れていた。

ミニビニールハウスも壊れたので
しょうがないから外した。


ミニトマトは支柱を立てた。

今週確か雨予報があったので
雨が降ったら植えようっと。

とりあえず、庭仕事は一時間くらいでやめとかないと
後あとしんどいからね。

今くらいの気温だと、蚊も出ないし庭仕事も快適に

出来るのに。

これからどんどん暑くなって、
サウナ状態になるのよね。


熱中症にならないように気を付けないとやばいのよ。


昨日は、アニバーサリ～で結構たくさん食べた。

たくさんと言ってもほぼ野菜ばっかし。


出来れば今日一日、フルーツジュースのみでデトックスに
集中したいところだ。
しかし、フルモニだけは続けられる。
フルーツが好きでよかった。

そしてこの土地はフルーツが美味しくて安い。

野菜も安いときた。


だからたまにスーパーで、キュウリとか見ると、

な感じになる。
余程家で育てるより買った方が安くね?って思うけど、


自分で育てた野菜は格別愛おしいのじゃ。


化学肥料も使わないしね。
小ぶりで不恰好だけどいいのだ。

ワッフルメーカー

ワッフルメーカー

えいこさん、こんなのがあったよ。

パイシューのレッスン

パイシューのレッスンでした。

中身はトロ～り、ディプロマット・クレーム
（クレーム・パティシエール＆クレーム・シャンティ）
勿論、パイ生地も彼女たちが、パイのレッスンの時に作ったもの。



全く、みさこさんは、パイシューがどんなものか分からずに～のレッスンだったようです。
しかし焼き上がりのもりもり具合を見て、
3人のテンションは上がるのでした。

そして、仕上げのディプロマット・クリームを入れました。

美味しくない分けないのよ、このパイシュー。

パイシューを窯入れして時計を見たら11時。




すげ～。
一時間で窯入れしちったよ。

最初にシューを作ってから
上達したね～。

って、シューは　いきなりだったんで
忘れてしまっている感じだったね。

間に、惣菜パン挟んで次はエクレア希望。
惣菜パンの前にエクレアやっちったほうがいくね？


どう？

一個がこんなにでっかいのだ。
デカパイシューか?
手タレはみさこさん。


レッスン後、＆でなかよっく

最近見つけた近くの蕎麦屋へ。

がそば好きなのよ。
んでもってわたすが、今は色々制限ある生活してるもんでね。

お昼はざるそばだけ～。
そばも10割蕎麦でできてるほうがいいらしいんだけどね。

これは、試食用にちっこいのを焼いてもらったの。
ちっこいと言っても普通のシューくらいの大きさかな。
勢い余って反対側から鼻ジブーッ

なかなか、ないや～ね～。


こないだ吉田屋で一人で、野菜ばっかとってたらふく食べたよ。

あそこはいいね～。

野菜ばっか大量にあるから食べれる～～～ん。

それを言ったら菜花もいいかも。


食べ放題のところは野菜だけチョイスできるから、
今の私にはいいのかも。
野菜と、たんぱく質。

野菜と、炭水化物の組み合わせしか摂れないんだよね。

だからサンドウィッチなんてもってのほかなのよ。

中身みんな野菜ならＯＫ．

しかも、全粒粉のパンで。

今日は、玄米食パン、ゴパンで焼いた。

玄米100％じゃないけど、比較的、玄米の比率が高いからね。

それとフルーツは空腹時に摂る事と、

食べたら、1時間は他のものは食べれないと。


カロリー計算や、カロリー気にしなくて、

果物と野菜はがんがん食べていいから


ある意味では楽かも。

食べあわせでおすしとか、どんぶりものはＮＧ　　なのよね。

が食べてたカツどん美味しそうだった。

野菜丼なら私にも食べれるのに。

毎日は一日900ｇも野菜食べられへんよ。

吉田屋では食べたかも。ひゃ～こわ。


よしだやは　まるで夢。
ほんと夢に出てきそうなところ。

800円で食べ放題。


私にとってのパラダイス。

大げさな・・・



ゴパンで玄米パンを焼く。

やっぱわたすは、小麦が好きなのね～。

ラッチ～がっ!!

今朝、散歩に行こうと玄関を出たら、
なんと、ラッチ～が近づいてきた。
どうやら、鎖が夜中に切れて
庭を自由に遊びまわっていたらしい。
ということで、もれなくイチゴは噛み千切られ、


バジルのまだひ弱な苗が倒され、

スナップエンドウも踏み倒された後が残っていた。

しかし・・・

私も大人になった模様で、
腹も立たず、ブルーベリーや、アルプス乙女の花が咲いたことに
喜びを感じたのでありんす。

しかも、こないだからの、EXYがピンボケな理由がマクロになっていなかったことに気づき、


マクロにしたら、ちれ～なブルーベリーの花が撮れたので満足なのでありんす。

ま～でも、野菜たちは、生命力が旺盛なので、
踏まれれば、その分、強く生きてくれるのでありんす。

レモンを丸かじりされた時は流石に凹みましたが、
今回は、余裕でありんす。

それより、何より、キュウリと、ナスの植えるとこを
考えているところでありんす。

昨日は…

昨日は、デオデオのキッチンスタジオの時に参加してくださった方が、
早速予約され来てくださいました。

予約時には聞いていなかったので、
本人さんが来られて言われるまでは全く気づきませんでした。

ありがとうございました。

実は、６～７月もお願いできないかと、
有難いご依頼を頂いていたのですが、
ちょっと暖かくなっているしと
涼しくなってからと
いったんはお断りしました。

しかし、あちらの事情もあるのだと思います。
7月にも　というお返事がきまして、
有難いお話なので、もう一度、頑張らせていただくことにしました。

参加されていた方にも、アシスタントさんから
６～７月にもしますっていう話をすでにされていたので


もし、私のスタジオをチェックしてくださる方がいたら、
おかしいなと思われるでしょう。

焼き菓子で考えています。

よく考えたら、何かリクエストがありますか?
って聞いておけばよかったです。

しかし、火曜のことで、その夜に予約をしてくださり、
木曜には早速来てくださるなんて・・・


とてもうれしかったです。


ぜひ、7月のデオデオのキッチンスタジオにもいらしてくださいね。

今朝の体脂肪

今朝の体重は昨日と同じだったが、
体脂肪は減っていた。

いい調子。

まずは、身体のデトックスをして、
腸の栄養吸収をもとの状態に戻す。



必要な栄養を腸から吸収できるようになると、
「お～い、栄養が足らないぞ、もっと食べろ」という、
脳からの指令が出なくなる。

肥満は、栄養過多ではなくて栄養失調なのだと。

なるへそ、なるへそ。

何となくだが、そうじゃないかな～とうっすら思っていた。
けどじゃ～どうすればいいのか?
分からなかった。

アマゾンでカーヴィーダンスか～?
とか思いながら見てた。
そうすると、関連本が出てきますよね?

そこに出てきたのが、

ナチュラルハイジーン。

ちょっとそんな強気に書いていいの?
っていうくらいのことが書いてあるんだけど、

ほんとに、なるほどね～って
思うことがあってね。


継続しなきゃ意味がないんだけど、
完璧にするのは無理としても、

とりあえずできることって、
食べ合わせと、フルモニ。

食べ合わせは時には出来ないけれど、


フルモニは、できる。


フルモニ始めて1週間経った。

体調はいいのか悪いのか?

元々悪くないんだから、良くなったか分かり辛い。

けど、顔はシュッとしてきたらしい。
そして、フルモニ始めてから、
甘いもの、食べ物への執着が減った。

これはなかなかいい傾向かな。

お庭情報～。

たもの木?

すっごい花が咲いてる。

なしてピンボケ?

グミの木。

今年も花は鈴なり。

いつもはここら辺で大風が吹き散る。

見てみてみて～。

これ、杏子の実だよ～。
今年で3年目かな?実をつけたのはじめて～。

ぼけたけどジャスミンも咲いたよ～。



たった今届いたナッツ類。

有機のクルミ、アーモンド、ヒマワリの種。

ゴマと、フラックスシードは1㎏も買ってしまった。

ナッツは生で食べると消化吸収がいいんだって。

オーガニックの豆ミートも買った。
これでミンチはOKね。

体重順調に減っています。

フルモニは今のところ飽きもなくOK.

これも買って早速一気読み。

今まで、減量で？？だったことが、殆どクリア～。
なるへそ。

しかし、実行するにははかかりまっせ～。