ドックパン

リベンジじゃ、ぼけっ


昨日の自家製酵母のドックパンが納得いかなかった。

で、朝からHB活躍。
今回は、冷凍イースト。
ドライと生の中間らしい。
こいつは、ふんわり仕上がるのよね。


んで、納得できる仕上がりになったぞい。


焼きたてパクパク食べたいところですが～。

今日はお菓子便が届く予定につき、
なるべく他の物は食べずに置きます。




Ｆお買い物～。

が1パック160円だったので
4パック買って来た。

で1パックはジャムに～。

ブロッコリ～は子房が一杯入って100円、
レタスは小玉が2個で160円。
青梗菜も90円
甘夏も沢山入って260円。

トマトも～、小玉が沢山入って160円。

ホワイトアスパラも160円で安い～。

帰ってきてちょっとだけ草取りをした。

そろそろトマトの苗や、きゅうりの苗も植えたいし。

今、にんにく、ジャガイモ、たまねぎ、スナップエンドウ、にんじん、
ケール、サニーレタス、にらが植わっています。

プランターはミニトマト、ピーマン、スティックセニョール、
イチゴ、ベビーリーフなどなど・・・

スナップエンドウは特に私が好物なので沢山植わっています。

昨日、淡路島のたまねぎが5ｋｇで1800円でぐるポンで売れていたので

購入した。
自分でも育ててはいるけど、
どんだけ美味しいのか？

新玉をサラダで食べたいし、てんぷらにしても美味しそう～。
オニオンフライてどうやってあげてんだろう？

アメリカかグアムで食べたとき美味しかった記憶がある。

量が多すぎて食べ切れなかったけどね。

自家製ビール酵母のドッグパン

確か、８本焼いた。

で、一本、作り立ての手作りイチゴジャムで試食した。


今朝、３本になって教室に置いてあった。

そう言えば、昨夜が

「あのパン、お母さんが作ったの？ああいうパンをつくりゃ～え～ンだわ～」とか
生意気なことをいってた。
口がぽかんと開いてしまった　　ことを思い出した。

夜に４本食べやがったな…

ドックパンはね～。
ドックパンはね～。

何かを挟んで食べようと思って焼いたのよ。

しかも、長すぎて細くなりすぎたし、型の意味がなかったし、
二次発酵が早すぎて底割れしてるし～。

このパンは自家製酵母じゃなくってインスタントイーストがよいかも～。

けど、最近は自家製酵母のパンしか焼いてないから、
時間早すぎてついていけないかも～。

冷凍イーストなんかいいかも～。とか…

そう言えば家の桃シャンがいい感じで咲いていて。

昨夜たまたま夜ごみ処理に出たら
なんと夜桜ならぬライトアップされた夜桃が見れるではないか。。。

桃も、桜も私にとっては大して変わらん。

ならばわざわざ花見に出かけなくとも家で桃を見ればよいのだ。

と、ちょっと感動した。

今年はどんだけ実を付けてくれるのやら…


そして、レモン一号も今年は何個実を付けてくれるのやら…

春から夏にかけては、花と実、両方楽しめるのでありまする～。