マロンタルト

メープルシュガーのタルトが食べたくて焼いた。
なんか、柔らかい?
しっとり系?
って感じかな。

要レシピの改良やね。


クリは自家製渋皮煮

クリでかっ。





毎日暑いわ。

昨日は、無謀にもクーラーのない菜花に母ゴンといってきた。

あついのにてんぷらとかあった。

野菜が大量に食べたくなるとここに行く。


昨日は、カボチャ、白うり、四角豆、ミニトマト、空芯菜、ずいき、キュウリ、
などなどが食べれた。


晩ご飯食べて、ゆったりしてたら、

さんから

「お寿司に人前持って帰るよ～」だって。


お寿司見たらこれは二人前じゃないよね??ってくらいの量。

そして、すごい高そう。

もったいないから食べた。

でも私はトロが苦手と判明。トロとウニをと交換。

そして、ネタが大きいのも苦手と判明。

そうか、回るお寿司ばっか食べてるからやわ。

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もみじ堂でランチ♪

これにドリンクとサラダ、コーンスープがついて850円ですよ。

安いね～。

私は鉄板ナポリタンが好きですけど。

このオムライス美味しいのよね。

ここもお昼時は一杯です。

すごく忙しそうでいつも待たされますし、
バイトもきつそうで毎回行くたびに人が変わっています。

いちいち教えることを考えたらもう一人バイト増やした方がいいんじゃないの?って思いますね。

謝ってばかりのバイトもかわいそうな気がする・・・・

昨日クッキーハウスのクッキーを焼いた。
そしたら、屋根と側面を間違えて焼いていた。ちっ
こういう無駄な作業が私は大嫌いである。

仕方ないから今からまたクッキー生地を作る。

ついでにハロウィンのクッキーも焼くけど。

ほんまに慌てて物事するとあかんね。
二度手間になるわ。



昨夜の雨は結構降った感ありね。


そうそう、昨日ね、ヘナで髪を染めたのよ。

ヘナは乾草のにおいでいいわね。

きれいには染まってないけど、
やっぱ自然の香りはいいわ。


美容院での毛染めは多分、においで多分気分悪くなるのよね。

終いに頭まで痛くなるわきっと。




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帆風でランチ

母ゴンと帆風に行ってきました。

右向こうに見えてるのが瀬戸大橋。


絶好のロケーションですね。


これにてんぷら、茶わん蒸し、お造りもついて
ドリンク、デザート込みで1575円なり。

母ゴン、喜んでがっついてましたわ。

私は洋風創作にしたけど

やっぱ帆風御膳がいいな。



肉でしたわ。


しかしこのプリンが濃厚プリンでおいしかったです。

デートによさそうですが、

おばちゃんも結構多いので

携帯電話で話す声とか、雰囲気ぶち壊すことはあります。
しかし、外の景色は絶景ですよ。

平日でも満席になるので予約していってくださいね。

シュガーバターパン［ホシノ天然酵母］

少し前に焼いたシュガーバターパン。

勿論全粒粉入りね。

だけど、シュガーバターはやはり白粉がいいのかな～。

昨日からすごい風ですね。
涼しいのは涼しいけど…

今日は、ハロウィンクッキーでも焼くか…

ヴェリーヌ（ブランマンジェ＆フルーツ）のレッスン

なかなか下のブランマンジェが固まらず、時間かかりましたわ。

上のフルーツアガーは自家製チェリーのシロップ漬けを
いれたんですが、シロップごと使ったら、

シロップがアルコールになっていまして

かなり、きつめのアルコールが入った感じに仕上がり

これを食したわたくし、昼寝モードに突入してしまいました。

アガーが固まってからかけたので量も少ないかったせいか

クラッシュゼリー見たくなって

これがまたいい感じになったみたいですわ。


そして庭に咲いているラベンダーを添えたら何気に涼しげで
かわいらしい絵になりましたぞな。

久しぶりのスウィーツの画像で涼しんでくださいませ。

このグラスはニトリで買ったものです。

40度で固まるし、冷凍もできるし食感も好きなアガー。

やっぱ夏は、海草からできてる、アガーだね。

今日はとうとう、メープルシュガーと発酵バターを使った

自家製マロンの渋皮煮タルトを焼いた。





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コストコツアー第二弾

ありゃ、重なって向こうの二人が写ってなかったですね～。

今回は5人での参加で、運転手のけて一人800円の交通費。

ちょっと混んでたりで二時間半くらいですかね～。

毎度　運転手様、お疲れ様でした。

また、よろしくお願いします～。

まあだいたい高速代往復200円入れて3300円で行けますな。

もう計算せんでもええね。
大体の線がわかったもんね。




お食事時ですよ。



これはあかんわ～・

夜もれなく下してしまいました。

ぁ、これのせいではなくわたくし、肉があかんみたいやの。

なら食べるなってか…



これはおいしゅうございました。





お、サンタクロースじゃね?




ぅヒヒ～、サンタじゃ～。25800円ね。


うっへ～見るのはいいけど食べたくないね～。

マンゴームースケーキ買ったけど、
これは美味しゅうございましたよ。

意外とおいしかったのでびっくり。
これならみんなに分けてあげればよかった。

怪しいな～と疑ってたんで…

これらのケーキはお店で撮影にてかってないわよ。

マンゴームースケーキだけ買った。
これ試食に出すともっと売れると思うわよ～。






電気暖炉。


見た目だけなのにお高いのね。

これは前を通ったら買わざるを得ないのよね。
二つで599円。

コーンパン。36個入りで599円。

これは半分の１８個。


これ、LEDライトがついてさ、

かわいいでしょ。

3セットで1450円くらいだったよ。






結構大きいのよ。



これはなんでしょう?




かわいすぎるやろ～。


LEDライト、ソーラー付きよ。

思わず買っちまったいぃ。2500円くらい。



今回もムール貝を買う。

網に入っている見た目より結構入っているのよ。９６０円。



これ見て。結構頑丈なのよ。



こうなるわけ。玉ねぎやジャガイモフルーツを載せているわよ。

2280円くらいだった。

置くとこないわなんて言ってたけど、
これがそもそもおいてあったところがすっきりして空いたわよ。



ベーグル。大きいの１２個で５８０円よ。
あり得へん安さやわ～。



これは999円。安いのかどうか不明。


1/4カットのピザ。300円分





今回もパエリアを買う。

これは、1/4人前分。1,200円位。

一人前が300円程度か…

今回マンゴーを買いそびれてしもうた…
次回はパスタソースも見つけようっと。


ぁ～この写真以外にも冷凍、冷蔵モンとかが結構買っています。


ティファールのフライパンと、ラズベリ～や、クルミ、ナッツのお菓子とか…


今回もまた3万はいってましたわ。

みんなは1万くらいかな～。

つい買いすぎるけど、ちゃんとつかってまっせ～・








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Skipでランチ

このおやつの白玉、少し前は多すぎて食べれなかったのに。
食べれるようになった。

これ好き。

これで1100円。

おやつなしだと850円。

日曜はやっていません。

ご自由にお取りくださいのうり、
もらって帰って食べたらめちゃうまだった。

もう一個もらえばよかったわ。




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アリゾノ ランチ

それにしてもいつまでも暑いですね～。
もうええ加減30℃位になれよって感じ。


こないだのランチ。

なぜか、ドルチェの写真を撮るのを忘れていたみたいね。

これを全部食べるの、胃袋がちっさくなってすっごく苦しかったこともあったけど


ちょうどいい感じになってきたわね。
きのう、Fでクッキーなるものを買ったのよ。

超　珍しいわよ。
自分で作ると美味しくって食べすぎるからと思って。
最初から少ししかないのを買ったんだけど。

塩麹が使ってあったり、はったいこが使ってあったりで
楽しみに食べたけど、いまいちだったわ。

ま～食べ過ぎないっていう最初の目標はクリア出来たけどね。
はったいこの方はマーガリンとショートニングが使ってあって

よく見て買わないといけないな～と反省したわ。

しかし、今年の夏はすごいわよ。
アイスクリームも、冷たいジュースも買わずに済んでるわ。

たまに、ランチのアイスクリームをちょこっと食べたりはしてるけど。

買ってまで食べたりしていないわよ。
これはまちがないなくフルーツのおかげね。

お腹が冷えるとトイレで苦しむことになりかねないからね。




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お庭情報～

収穫したブルーベリーと買ったプルーンを天日干しにする。



作業台こんな感じに仕上がった。

木目が好み。


これを


このように物入れにいれます。


これ、教室の棚の一部分


何とか、この棚は整理できたけど、

改めてみると、型の多いこと…
20㎝シフォン型なんて4～5個あるね。
使わんよね??って言いたいけど、

見るとどうしても欲しくなるのよね。ふひひ。

日ごとに別荘熱が高まっていく今日この頃。
しかし、別荘をどのように使うのか?
って考えた時に
やっぱ贅沢なんじゃ??って思うわけ。


と言うのも、しっかりココも田舎なわけで
しかも菜園や果樹を育てていますし…


山や、海に出かけるのもそう大変な距離でもないわけで…


来る人は静かなところでいいですねっていうけど、
住んでる私にとっては決して静かでもなく

ま～気にしない人は気にならないんだろうけど、


大きな声や、犬の無駄吠え、猫の鳴き声、車の音、工事の音とうとう、

気になるわけで、

別荘地だと、多分、葉っぱの擦れる音とか

風の音、落ち葉の音、たまに遠くを通る車の音
鳥の声、それくらいしか聞こえないっていう環境、

それってやっぱり贅沢かな～とか、

とか思いながらも、ここえ～な～って

でもね～、やっぱそこで暮らす自分がイメージできないところはダメなわけで。

私って結構直観を信じる人でして、

あ～ここは　ええな～って

その場にいて、思えるところはきっと縁があるとこでして
きっと手に入るとこなんですわ。

そう考えると、今の所はないかな～。

一番気に入っているのは今のこの家でして。

ほんとに、有難～いことにこの家は、さんに私の好きなようにしてもらったお家なのであります。


そして好きなよ～に使っていますし、

と、考えると贅沢かな～と思ったり。

けど、手が届きそうね～と思ったりですわ。

や～でもね、こないだ、売れてしまったところね。
あそこ、何か、手に入りそうな気がするのよ。
今じゃないけどね。

4～5年先にまた売りに出るんじゃないかって思うのよ。
その時こそ、わたくし、買うキャパを持てているような気がするんですよ。


もっと安く出るのを楽しみに待っていようと思うわけ。

そうするともっと気にいるところとかが出てきたりするんだよね～。

大丈夫、こういう感は当たるのよね。私。




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これほし～

タバチェ＆シャンピニョン

こないだのんが、あんまりへタレだったので

リベンジ。

う～～～む、この焼き印、予想以上の働きするな。

ふひひ。

アリゾノへ行ったので、少しだけ持っていく。

んでもってお腹いっぱいなので、まだ味見もしとらんぜよ。

焼き印の自慢してきたわ。

ほんまにええわての誕生日プレゼントになったわさ。

アリゾノさん、健康のために痩せるって宣言してたけど、
お酒をまずやめた方がいいよ。

って、言わなかったけど、まずはそこだわさ。

って言ってもやめられへんやろね。

あの様子じゃ…

また痩せたんじゃ??って言われたけど、体重は変わっていないのよ。
６～７年前の体重に戻ったって感じかな?

維持できることが大事なのよね。

フルモニだけは、続いてるわよ。

良かった～。フルーツ大好きで。



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ピッツァ＆フォカッチャのレッスン

ピザよりもフォカッチャの方が人気ありますな…

いや、ほんまに、フォカッチャ美味しいねんて。

ぁ～お腹すいたわ～。
今朝は超珍しく、6時半に目が覚めた。

いつもは5時でんねん。


昨日は、ほんまに、疲れたわ～。


ほんまに…

今日はさん、銀行や、商工会やら
平日しかやってないところ周りのためにお休みをとった。

で、でアリゾノへランチ～。

お盆はすごく忙しかったらしい。

が本日は、ゆったりしていたのでここぞとばかりに、
また、イタリアンレッスンのお願いをした。

快諾して下さった。
よっしゃ～。よかった～

今は、城下のお店が移転することで忙しいらしい。

9，10月も海外の方へ、仕事で行かれるらしい。
っていうことで暇を見つけて来てくださることになったので


お楽しみに～。


新情報。シェフは、ダイビングをしたいらしい。
しかし、娘さん情報だと、体験ダイビングでも十分な感じらしい…


あの子、色白で笑顔のかわいい子やな～とおもってたら、


娘さんやったのね～。年いくつなんやろ？

ところで、シェフは、ダイエットをするらしいぞ。
どんだけ痩せれるか楽しみじゃわ。

わては、これ以上太らんやに気をつけよっと。



9月1，2日のハロウィンアイシングクッキーハウスは

出来上がった皆さんの作品を

Luckyに置いてあるフォトブックと同じように作成する予定です。

一冊1500円前後です。

欲しい方は、申告してくださいね～。







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胡桃とドライフルーツパン［ホシノ天然酵母］

ドライのチェリー、ブルーベリー、クランベリー、そして胡桃が入ったパンです。

ドライフルーツが甘くってこういうパンが好きな人は…嬉しいかも

ほんまに、二日置き位に、ホシノで焼いてるわ。


昨日、ミチさんが、テーブルが変わって明るくなりましたね～って。
そうそう、そこが狙いだったのよ。


さてさて今日は、ホシノでシャンピニオンとタバチェでも焼きますか…


ハード系のパンは家ではあんまり受けないのよね…

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トマト食パン［ホシノ天然酵母］

水を使わず、自家製イタリアントマトを皮ごと、フープロにかけて

ドライバジルも入れて。

これって、食パンより丸パンの方が
いいような気がする。

でも、食パンを焼きたかったのよ。

ふんわりやわらか～なパン。

ホシノも油断すると過発酵になるわよね。

二日置き位にホシノパンを焼いてる感じかしらね。

そうそう、これね、昼寝してて二次発酵やばい感じになってたの。
で、二次発酵過多かな。
窯伸びもいまいちになってしまったわけ。


気に入ってた別荘がね、商談中だったのよ。

これはほぼ決まりですって聞いてたのよ。

でもね、素敵だったので見たくって、まだ売却済みになっていないから
見せてもらったの。

でも商談中だったから、適当な感じに流してみたの。

じっくり見ても仕方ないしね。

帰りの車の中で縁があれば、キャンスェルになるわ、

って　なんか　ふと思ったのよ。


そしたらね、ほんとに、キャンセルになって電話が入ったのよ。

おかしなものね～。不動産って、ほんとに縁の物だな～って
思うわけ。

けど　その日にもっとほかの所も見てね。
高いけどそっちの方がよくなったり・・・


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ヴェリーヌ（甘酒と黒砂糖）

甘酒と、黒砂糖、その他の組み合わせであうもの思い浮かばず。私は好きだけど、
さんは甘酒が嫌だったらしい。

今から考えたら、抹茶味でも出来たかも…



頂きもののモモちゃん。

めっちゃ美味しかった。

流石桃農家…ありがとさんです。

昨日は、教室の棚を整理。

母ごんが手伝うと言ってくれたけど
きっぱりお断り。


考えながら整理するのに、横からいくらでもしゃべって
雑に片付けたがるので邪魔にしかならないのよ。


私以上に整理得意じゃないんだから

黙ってて欲しいわけ。

今日は、が、高知から帰ってくるわ。

で一人旅してるの。
大人になったわ～。

ひとりっこって一人で遊ぶの得意なのよね。

けど、母は、二人以上で行ってほしいぞよ。

昨日は鯨の刺身を食べたけどまずかったって。

無事に帰ってきますように。。。



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パン・オ・レ［ホシノ天然酵母］

パン・オ・レ

二次発酵、ちょっとすぎた感じね。

でもおいしかったわ。
焼き印大活躍でんがな。

しばらくパンを焼きまくりたい感じね。
トマト食パンにも押したわよ。

ふわふわで。

ホシノってほぼインスタントと同じくらい
発酵力強いのね。

昨日ニトリでシリコンキーボード展示品を買ったら、

RとTのキーボードが壊れてた。
もう、在庫がないからって展示品は買うもんじゃないね～。
PC機器は・・・・。


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