フラワーケーキ (餡クリーム)アドバンスト3回目ブーケのケーキ

 

餡クリームのフラワーケーキ、アドバンストコース3回目のレッスンをしました。

 

リシアンシャスとラナンキュラス。

リシアンシャスのヴァイオレットがとてもきれいでした。

二日間お疲れ様でした。Uさん。

 

土台はパンプキンの米粉ケーキです。

 

餡クリームも、甘いですが、改良して絞りやすく、

味も変化をいれています。

 

次はバタークリームのフラワーケーキのレッスン受講されます。

 

餡クラフトのローズも自分で作られたのを

見せていただきましたが、

とても美しくできていましたよ。

 

また、画像を送ってくださいね。。。

フラワーケーキ 餡クリーム アドバンスト2回目 Uさん作品

 

 

 

引き続き、餡クリームアドバンスト2回目

松山市からお越しくださいました、Uさん作品です。

餡クリーム、改良してから、かなり絞りやすくなりました。

二回目はリースケーキです。

 

次は3回目のブーケのケーキをアップします。

フラワーケーキ(餡クリーム)アドバンストコース1 Uさん作品

松山市からお越しくださいました。

Uさん作品です。

アドバンストコース1回目。

ゆり、カーネーション、ダリア、胡蝶蘭。

3時間車を運転してからの、レッスン、ほんとにご苦労様です。

16時までが集中力の限界ということで、

翌日　2，3回目を仕上げます。

次はどんな素敵なケーキができるか

私も楽しみです！

沖縄4

 

面白いので島ラッキョウは買ってみた。

でもラッキョウ感なかったわ。

ホテルのモーニングビュッフェ。

さて前後しますが、

青の洞窟シュノーケリングをした後

偶然看板を見つけたところでランチ。

 

一般のおうちですね。

 

これは恩納村だったかな～？

ココロってカフェです。

58号線沿いに看板が出ていてそこに入りました。

 

どれもみな美味しかったですね～。

 

そして事前に沖縄在住の方に聞いていた浦添市のとトミヤ工房へ。

ジーマミ豆腐を買って帰りました。

そして、今回一番の楽しみにしていた

アーユルヴェーダの3時間コース、最後にシロダーラ。

しかし、ここで判明。

私は狭いベッドにじっとして横たわっているのは

1時間が限界。

 

一番楽しみにしていたシロダーラは、最後だったし、

油まみれの髪は向かなかったようです。

これも体験ですね。

人それぞれだと思います。

 

つづく。。。

 

沖縄３

青の洞窟

さんまん。。。

 

ピンボケ～。

 

これから青の洞窟に入るところ。

魚に餌をやっています。

ちかすぎやし。

 

 

久しぶりに海に入り楽しかったわ～。

沖縄2 那覇市内でパラセーリング

画像が小さすぎる。。。

まずは、着いてすぐにレンタカー借りてパラセーリングの漁港へ直行。

小さすぎて自分でも誰かわからんわ。。。

 

この時間帯は私たちだけで貸切状態。

ロープの長さは100m。

結構高かった。

でも楽しかったです～。

パラセーリングのマリンチュ。

一人、6000円。

 

 

おっひる～。。

 

地元の人がよく行くようなところをチョイス。

これAセット。700円。

これセットなんですよ、700円。。やすっ！。

ちっこいエビフライ、大きなとんかつ、豚のスペアリブ、目玉焼き。

マグロの刺身ちょこっと　と、そーきそば。

 

高良食堂。

この後　伊計島に行ったけど、

大した感じではなかった。。。

ざんねん。。。

途中でカネヒラってスーパーに入る。

パパイヤの青いのんが売れてる。。。

左にいたってはもはや何物かわからぬ。。。

ここで、黒砂糖を買い込む。。。

伊計島へ行く途中の景色。

 

ホテル～。

フェイススティーマーね。。。

続く。。。

沖縄

700円なり

ありぞの(青江)に行って来ました！

 

う～～～む、お皿が黒いと料理が美味しそうに撮れません。暗いからかな～。

と、お皿の色のせいにする。。。

 

 

ほら！やっぱりお皿が白いと美味しそうに撮れてるでしょ？？

 

クリチ＆胡桃のミニパン

さてさて、先日のパンのレッスンです。

中はクリチと胡桃が入っています。

 

今回は、かぼちゃのメキシカンサラダと、

カポナータ、パンプキン＆オニオンのスープ、サラダとバゲットです。

 

バゲットの写真撮り忘れてた。。。

クレイ フラワーⅢ 色で遊ぶ Rさん作品

フラワーⅢの作品です。

Rさん作品。

 

 

もともと縦にアレンジしたのですが、

横の方がいいんじゃない？

ということで横で撮影。

 

とっても素敵に仕上がりました。

フラワーケーキ あんフラワークラフト ベーシック3回目 Eさん作品

 

さて今月も山口県からお越しくださいました。

Eさん作品です。

 

なんともユリが素敵にできました。

ケーキのカバーのカラーも、時間をかけて

自分の思うようなカラーになったと

満足して帰られました。

 

さて、来月はいよいよベーシック最終回ですが

引き続き、アドバンストコースも受講されるそうです。

有難うございます。

木の丸洋菓子店のお菓子

先日、木の丸洋菓子店さんにお願いしていたお菓子です。

お任せでした。

米100％のパンも美味しかったです。

米臭くなくて。

私的にはこれが一番美味しかったです。

このローズはレッスン受講前に作られたものです。

 

今年はレモン一号も結構実をつけてくれました。

ちょっと小粒ですけどね。

そろそろ収穫してもいいんですけどね～。

 

そして、常温でゆっくり完熟させていきます。うひひ。

オレンジのムースケーキのレッスン

通常のケーキレッスンもちゃんとしていますよ。

涼しそうですね。

 

さてさて、Hさん手作りの～

 

これな～んだ？

保冷バッグでした～。

キノシタショウテン(邑久)とLucky

トーストモーニング。540円。

本日はデカフェ。

 

Luckyはカメラを向けられると必ず顔を背けます。

 

Lucky12歳。人間で言うと90歳くらいらしいです。

でも。。。かなり元気。

相当元気。

ほんとに90歳？？

 

車の中では巨大チューイングガムを与えています。

 

でないと後部座席破壊されます。

朝日～とイカ墨オムライス

色違いのアロハ持っています。

って言うか、この人が真似したんですけどね。

朝のお散歩。

夜はイカ墨ソースのオムりゃいす。

 

ふつーのがええで。。。