お知らせ フラワーケーキ認定講師講座スタート

 

お知らせです。

 

６月中旬頃より、フラワーケーキ認定講師講座(日本サロネーゼ協会)

および

フラワーケーキの単発レッスン(認定講師にならなくても楽しみたいという方むけ)をスタートします。

（バタークリーム使用の食べられるケーキです）

 

Lesson1　クリスマスリース

 

２　スプリングブーケ

 

 

３　ウェディング

４フォレストガーデン

５　アンティークローズ

６卒業制作

１～５までに学んだ技法を取り入れご自分のオリジナルケーキを作成していただきます。

 

１レッスン２時間

１８種類のお花、リーフ絞りが学べる講座です。

講座費用　税抜き

全６回　１１１０００円(講座料金７８０００円、材料・道具・テキスト代３３０００円)

認定登録料(税抜き)

２００００円

年会費

３２４０円/年

 

レッスン日時はまだ決まっていません。

興味のある方はお問い合わせください。

 

認定講師までは・・・必要ないけど

 

でも、フラワーケーキはやってみたい！

と言う方向けに単発レッスンもします。

初回単発レッスンは、６月１２日１３時～です。

フラワーメインのレッスンですのでスポンジは焼きません。

ケーキのサイズは直径およそ１０cm前後となります。

 

お問い合わせ、お申し込みはこちらLucky

 

笑食亭

 

牛窓で、ランチ。

６５０円。

行くコースを変えたら、

途中で、こんないいとこ見っけ。

ヘルシーメニューで、助かる～。

そして、昔ながらのお店発見。

 

野菜がめっちゃ安い。

これから夏にかけてのスイカが楽しみ。

一年間この道を通らなかったから発見が遅れたね。

いつかのモーニングとレモンケーキ

いつかのモーニング。

見てこれ、うちで採れたイチゴよ。

 

しつこい？

 

クミンシードのフォカッチャは意外とおいしかった。

 

また焼いたよ。

益々かわいくなるわ～。

 

青江のアリゾノさん

ふと思い立って予約して行きましたが。。。

 

どうやら満席で、

無理やり入れてくれたみたいです。

 

そしてこのアンティパストも、

イサキと真鯛が入っていまして、

特別バージョンらしいです。

この日は忙しくて、

話し相手が出来ないくらいだったようですが、

私が一人で行ったもので

ありぞのさんもユウカさんも

忙しい合間に気を使って声をかけてくれました。

気にしないでください。

味わって食べていますので。。。

 

牛のホホ肉赤ワインそう煮込み？

ソースがおいしい。

 

黄にらとシラスのパスタ。

なんか大盛なきがする。

 

ドルチェ。

今日もおいしく頂きました。

完全予約制ですので。。。

自家製レモンでレモンケーキ

レモンケーキが食べたくなって

作ったのだが、

 

あ！あそこへ持っていこう！

あ！あそこにも。。。

と包装していたら、

残りは二個。

1個しか食べれなかった。。。

さんと1個ずつ。

レモンたっぷりのレモンケーキ、おいしいわ。

コーティングチョコ無しでも充分おいしいわ。

今度は、生地の砂糖をもっと少なめにして

レモンアイシングにしよ。

自家製レモンなので皮も安心して

たっぷり入れられる。

しわしわになりながらも、まだ使える自家製レモン。

早速近いうちにつくろうっと。

マルゲリ～タとクレイのレッスン風景

トマトソースを作り、

モッツァレラを載せて

キッチンでなっているバジルを載せる。

 

ハーブ類も庭で収穫。

 

先日のクレイのレッスン風景。

二人とも検定作品頑張っています。

マリーゴールドが60円で販売していたので、

つい買いました。

いいな～、ヨット。

 

眠たいですか。

 

グリーンビーンズカフェ(茶屋町)

たまに行きます。

 

この日は朝も早かったからか？

 

たまたま誰もいなかったです。

前回来た時に仕込んでおられた

イチゴのベイクドチーズケーキがおいしそうで

食べようと注文したら、

本日はレアチーズケーキでした。

出してもらってびっくりしてたら、

抹茶しかないけどと

こちらのベイクドチーズケーキにかえてくださいました。

イチゴのレアチーズの方が人気があるようですね。

 

しかし、あのモーニングを食べた後ですから

当然、苦しい。

一口でもう十分な感じになってしまいました。

やはり朝はボリュームの多いものは無理だった。

欲張るものではないですね。

こちらのオーナーさん、センスいいですよね。

気さくで話しやすい人です。

 

4人以上でないと予約席はとってくれないそうなので

それが残念でランチにはなかなかいけません。

クミンシードのフォカッチャ(丹沢酵母)

クミンシードを入れて丹沢酵母のフォカッチャを作りました。

ローズマリーも好きですが、

なかなかクミンシードもやりますね。

 

たまに行くスーパーは、海外のちょっと珍しい食品が、

買い求め易い金額で売れていて好きです。

オーガニックのオリーブオイルが400円くらいで、

右の細長いのは黒トリュフのオリーブオイル、

まだ使ってないけど、700円くらいだったかな？

パスタに上掛けするとおいしそう。

常備品のトマトの缶詰も65円くらいで売れていて

必ず買いますね。

おうちモーニング

いつかのおうちモーニングですが、

ハイ、ヘビー過ぎました。

 

一枚でよかったです。

アボカド、ミニトマト、ゆで卵、オレンジパプリカ、ブラウンマッシュルーム

そしてお昼はず～～～～っと後になり、2時頃だったかな？

シーフードのトマトクリームカッペリーネを作りましたが、

 

これまたヘビーで、撃沈。

この日は晩御飯抜きとなりました。

カッペリーニの量は少なめだったんですけど具沢山過ぎましたね。

コンサバの植物

花も咲きましたね、多肉ちゃん。

 

午前中今の時期コンサバはとても居心地がいいです。

 

これは見えないですけど、

私が作った丸い鉢に、

多肉の寄せうえをしたものです。

 

ゼラニウム。

小さなピンクの花がかわいぃ。

 

レモンバーベナ。レモン系の香りがいい。

 

イングリッシュラベンダー。

ラベンダーもすごく種類が多いので、

それによって見た目もアロマも変わってきます。

もっと大きい株になってから地植えにします。

 

ローズマリーと離して植えよう。

 

 

陶芸で作ったハウスとふくろう。

小さいものはそれだけでかわいいです。

煙突つけてみました。

 

我が家には、いつ煙突がつくでしょうね～。

アメリカンチェリータルトとココナッツサブレ

アメリカンチェリータルトこの時期一度は作って食べとかないとね。

 

そしてココナッツサブレ。

小さいけど一枚が結構ずっしりくる気がする。

ちむぐくる（沖縄料理）

 

沖縄料理を食べに行ってきました。

大好きな、じーまみ豆腐、ふーちばジューシー、

海ぶどう、島ラッキョウ、島豆腐、アーサー汁、

グルくんのから揚げが姿揚げじゃなかったのだけ残念だったけど、

すごくおいしかったのでまた行こうっと。

じーまみ豆腐は、めちゃめちゃ好きなんですけど、

こっちのスーパーで見たことないんですよね。

ピーナツ豆腐を買ってもこれとは違うんだな∻。

数年前ネット注文したこともあるんだけど、

食べてみないとわからないからね。

 

 

 

朝ゴパンとローズ

昨日の朝ゴパン。

そして、2時間のレッスンで仕上げられなかったローズ。

 

家で仕上げ。

は～っ、後3種のローズがある。

 

今日は天気が良くなるね。

どこかに出かけたくなるけどなぁ。

ハーブなど(オレガノ、チャイブ、ディル)

とってもかわいいオレガノを見つけたので

つい買ってきました。

キッチンにハーブを置いていますが、

このチャイブと、ディルも仲間に。。。

今は、バジルとイタリアンパセリがいますけど、

一緒の鉢に入れた方がいいのかな～？

 

イングリッシュラベンダー。

本物のバラを見ると勉強になるな～。

庭仕事の合間に作った、アメリカンチェリーのクラフティ。

ブリゼ生地がざくざくで

アパレイユは甘さ控えめで、一気に3/4カット食べちゃった。

 

ソラマメ茹でて、

夏野菜でラタトゥユ

これ、ポイントが分ったわ。

ケチャップちょこっと入れると、うまうまになる。

美味しいカンパに乗っけて簡単タルティーヌにしてぼろぼろこぼしながら食べる。

aozoraのプレーンカンパは、粉何つこてるんやろ？

美味しいわ。

近くにこんなパン屋があったら嬉しいけど

危険過ぎるわ。。。

やっぱ若干遠目がいいかも？かも。。。

 

焼肉とかどうぶつ病院とか

打ち合わせにこられました。

 

 

そしてこれもゲット。

ただ残念なことにこの軍手

手のひらの方にゴムがついていました。

ブラックとセットらしいですが、いらん事ですわ。

ガンとかナイフの類はイラストでも身近に置きたくないですね～。

 

さて打ち合わせ終わって、

沖縄料理を食べに行きたかったのですが、電話が通じず。

(沖縄料理大好きです)

休みだったのか？

で、

 

焼肉食べに行きました。

そして。。。

午前中に間に合わずにいけなかったので

狂犬病の注射と

 

フィラリアの薬をもらいに。。。

待ち時間が長いので

歩いてサーティーワンへ。

バーガンディーチェリーが好きなのですが4,5月限定なんですよね。

やっとありつけた。

アイスとHappyを一緒に撮りたかったんですけど無理でしたわ。