牛窓のべるまーど

さてさて、日曜日は、めちゃくちゃ忙しかったです。

七時半にまずは牛窓のべるまーどさんまで。

 

うちはあの海側の小山の向こうですね。

私はほっとレモンティ。

 

さんは珈琲。

二種類も丁寧に淹れて下さるんです。

ガレットとクレープを頂きました。

 

トーストモーニングがあれば

近くなのでもっと行きたいなと思います。

 

薪ストーブの話で盛り上がりました。

ヨツールの薪ストーブを入れられたそうですよ。

 

薪の調達

薪を軽トラ一杯 買ってくる。



レッスン終わってランチ〜〜



初めて来たところ

二段フラワーケーキ

ID:ga4dv6

 

 

トピアリー(クレイ)

クレイのレッスンしました。

Aさん作品です。

一つ一つ丁寧です~。

庭の柑橘系

久しぶりっこの

我が家の庭の様子など

まずはこれみかんです。

昨日1個食べたけど美味しかった。

 

結構大きいサイズが出来ました。

こちらはマイヤーレモン。

 

でコチラは清美オレンジ。

清美オレンジも沢山なっています。

ココに所狭しと３本木が植えてあります。

今年初めてなった柚子。5個なっています。

去年の秋ごろかな？植えたもみじ。

今年は紅葉してくれるかな~？

大根、小松菜、九条ねぎ

 

こっちはレモン１号。

香りがいいレモンですが今年は成りが少ないです。

２０個なさそう。。。

 

いつの間にかローリエの木が聳え立っていました。

ローズマリーは他のハーブを制覇してしまいました。

今年はローズマリーとローリエでリースを作ろうかな。

そのまま飾った後は料理につかえますよ。。。

 

 

私が海外で修行している間に瀕死の状態にされた植物もちらほら。

 

日の出と散歩

散歩中。

日の出がソロソロ。

その前にこれは家から撮影。

朝焼けがきれいだ。

変わった景色だ。

東と北側では全く違う。

 

 

 

 

 

 

 

キッフェルン、紅茶のサブレ、クミンパイ

今日はクッキー三種のレッスンしました。

キッフェルンとアールグレイのサブレ。

塩味の

クミンパイ

どれもめっちゃ美味しいです。

フラワーケーキ ベーシックレッスン1

フラワーケーキ　ベーシック1のレッスンしました。

Eさん作品です。

口金も購入されて次回までにローズの練習をされるようです。

皆さん、1時間過ぎたころグッと上達されるんですよね。

ローズの絞りだけで2時間以上使いますかね～？

 

ゆっくりじっくり時間をかけて練習していただいてます。

 

今回も箱にぎりぎり入るくらい高くなってしまいました。

14cm位高さがあるでしょうか？

ふわふわの緑茶のケーキです。

 

私にとっても楽しい楽しいレッスンなのです。

 

1週間冷蔵庫で保存できますよ。

地震

昨日は中国地方で地震がありました。

こちらも震度3.

慌ててスマホを持って外に飛び出しました。

ハッピーは吠えながら私についてきました。

ラッキーは何事もなかったように

いつものように寝ていました。

日本は地震が多くて怖いから行けないといわれたことがあります。

私も、確かにそうだなと思いそれ以上何もいえませんでした。

いつもどこかで自然災害があります。

幸いこちらでは特に目に見えた被害はなかったのですが

地震は怖いです。

本当に怖いです。

被害にあわれた方も沢山いらっしゃるようです。

早くおさまってほしいです。

これ以上被害が広がらないことを祈るばかりです。

 

ミニカップケーキ(紅茶・黒胡麻・ペカンナッツ)

毎年恒例となった

さんの会社のイベントに差し入れ。

毎年、シフォンケーキでしたが、

翌日朝早くのカットが意外に大変なので

今年はミニカップケーキ3種。

ぺカンナッツと、紅茶と黒胡麻の3種。

ブラックストーンのトレー届いた。

これにケーキを載せる予定。

 

ちょっこしお見舞いに。

早く元気になりますように。。。

口金大量購入

フラワーケーキの

生徒さん用の口金大量購入。

そしてこちらは、糖質オフのベイクドチーズケーキ。

私のおやつ用。

で、こちらは、糖質オフにはならない

自分で育てた安納芋。

めっちゃ美味しい。

 

これは糖質オフには出来ないんだな~。

食べる量を制限するしかないね。

菜園とモーニング

大根の種は１０月初旬に

やっとまきました。

何とか芽が出てくれています。

 

サニーレタスと、春菊、小松菜の苗も買ってきて２苗ずつ植えました。

スナップエンドウ３苗はまだ待機中。

 

先日のモーニング。

みかさんから頂いたTAKAのロデブに

ありぞのシェフのカポナータをのっけていただく。

 

プレーンヨーグルトにはこれまたみかさんお手製の

アッポージャム。

めっちゃ美味しいので危険。

朝一のプレーンヨーグルトにのみ使用。

 

ありぞのシェフとコラボ パーティー

さて先日のありぞのさんとのコラボパーティーなんですが。。。

お料理はこちら。

このほか、ポークカツとグラタン、アマトリチャーナも

スタンバイ状態。

そこらのビュッフェと違ってどれも一つずつ全部。。。

美味しい。

何でこんなにマカロニサラダなのに美味しいのか？？？

私は、

フォカッチャと

グリッシーニを作っていきました。

中でもアマトリチャーナは絶品。さすがありぞのさんです。

ソフトドリンクと、お酒と別コーナーが設けてありました。

しかもバーベキュー付き。

残念ながら写真を撮るのを忘れていました。

私はケーキも作っていきました。

ハモニカで賞を取られたことのある人がこられました。

この人のお誕生月だったので

ハッピーバースデーを吹いていただき

皆さんに歌っていただくと言うありがたいサプライズ。

 

私は勝手にバリスタで珈琲をいれたり。

(私は飲まないんですけどね）

集まったのは２０~３０人くらいでしたが、食べきれずに

(テラス席にもいらっしゃるので）

お持ち帰りまで頂いて。。。

私たちテーブル席グループは２０時半くらいには帰宅しました。

今回　参加できなかった人は次回は是非に！

お友達と一緒の参加もOKです。

参加費もありぞのさんの配慮でとってもリーズナブルでしたよ。

私はどちらかと言うとお昼がいいですけどね。。。

 

カポナータも美味しかった~。

 

また、是非　開催したいです。

今度またありぞのさんに言っておこうっと。

フラワーケーキ(アニバーサリー)

ありぞのさんのところで初披露のアニバーサリーケーキ

色々なお花にしてみました。

中は抹茶とウォールナッツのケーキ

昨日みんなで食べました。

ありぞのさんのところでのパーティーの様子はまた今度。

ありぞのさんとコラボ

お腹一杯ですねー