パン・トラッディショナル（ホシノ天然酵母）

これまたどれくらいぶりっ子に焼いたか…
パン・トラッディショナル・・・

ざっと40㎝位ですかね～。
スタイリッシュなパンを目指したけど…

一応、成形は大体同じように出けるようになったみたいね。

ガーリックバター。

半日で簡単に作ろうとするとこの仕打ちか…


二次発酵早めに引き上げたのに
バターなんて塗るからさ～。

クープの帯切れなんてひどいもんよ～。

成形の時に気泡も全部潰しちゃってさ～。

ま～目が詰まったパンになったわ～。

ガーリックバター塗らなきゃ、きれいなクープが見れたろうに～。

ホシノというより私が自家製酵母で作った時のようなパンになったわ…

昨日ね～、初めてチリコンカン、ストウブで作ったのね。

美味しかったわ～。
別にストウブじゃなくっても作れるんだけどね～。

折角だから何気にストウブばっか使ってるわけ。

今朝洗濯機の警報が何度も鳴ってね。

排水しちゃいけないときに排水されて、貯水できないから

鳴ってるみたいなの。
あ～あ～、10年たって初めての故障か～。

その間　引越しも二回したしな～。

なんて思って、もう一回スピードコースしたらね、

なんかちゃんと警報ならずに出けたわけ。

ほっとした～。めっちゃほっとしたわ。


洗濯って毎日するから、壊れると困るんだよね～、

って言うか今まで壊れた経験したことないしね～。

今日は、マロンモンブランのレッスン。

マロンモンブランって大好物なのよ、私・・・

だから楽しみ～。







年末の予定


①クリスマスアイシングクッキー

②クリスマスメレンゲドール

③クリスマスアイシングクッキーハウス

④クリスマスケーキ　22，23，24日


去年の様子



⑤シュガーケーキ5cmサイズ（食べられるバターケーキにマジパンとシュガーペーストでカバーリング、アイシングしていきます)

⑥)御節
(今年は30日にしようかなと思っています）

参加希望の方は、参加希望番号と都合の悪い日程(11，12月の土日)を

メールにてお早めにお知らせください。



なお、今、カレンダーに上がっている日程は変動します。


トマトを使ったポカポカあったかレシピ


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道具など…

さてさて、ケーキを均一の厚さにカットするための道具。

に、焼き印を押すよ。

1㎝はあるのだけど、1.5㎝がなかったのでさんがHSで買ってきてくれた。
んでカットしてくれた。300円なり～。


うわっほ～ぃ。いい感じで押せた。


上に置いてあるあほみたいに押してあるのんは
四つにカットして箸置きなんかにしようと思ってる～。

この後、私の大切な革のバッグとお財布に押したのよ。

チョイ長すぎてなんか焼き焦げに近くなってもぅた。とほほ。

しかしこの焼き印、予想以上に働くね。

超お気に入り～。

そうそう、昨日のお菓子便、届いたってメールや電話が来た。

同級生は　今まで見たことないもんや、食べたことないくらい美味しかった～っ

これみんなJUNちゃんが作ったんだろう～?




おいおい、ちょっとばかし　うたごぅっとるやないか～全部私が作ったに決まってるやろ～。



でも　ま～約束が果たせてほっとしてますわ。

今日は北海道に届く予定。
妹なんで遠慮なく感想を述べるでしょう～。

次回からは送料着払いで送るわ。

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