昨日は、クリスマスケーキ用のマカロンとメレンゲ細工。
メレンゲ細工は、年々少しずつ、進歩している感じかな。
今回は、袋も持ってもらった、サンタさん。
サンタさんと、ステッキ、きのこは、Reikoさん、メインで。
マカロンは、どうも一人で作る方が、安定するように思う。
やっぱり集中しないといけないからかな～。
混ぜすぎと、混ぜたりない。
けど今回は、飾りようなのでぷっくりしててもいいのだ。
グリーンのほうは空洞なしで出来た。
これは、いつものFPでメレンゲを作った。
やっぱ、慣れているFPの方が、いい感じかな。
ピンクのほうは、メランジュールで立てた。
FPの方が、満遍なくきめの細かい感じに仕上がるね。
ツリーと、リースは、Satoeさん担当で。
メレンゲ細工も楽しい。
毎年、ほんの少しずつだが、進歩。
今年は、Satoeさんもがんばったので、来年はもっとレベルアップできるように思う。
大変だけど、楽し～い、と喜んでしていました。
そういうときのオーラって、イエロ～なんだよね。
なんかちょっと暖かく心も軽くなるんだよね～。
少し私も気分がまぎれましたわ。
段々とこつも分かってきたし、人数が増えれば、色作りもそう大変でもなくなるし。
来年はもっと沢山、メレンゲ細工に挑戦して欲しいと思います～。
こんなレッスンしている所 見たことないしね。
今日は、アイシングクッキーの日。
これはこれでまた神経を使うのよね。
とりあえず、クッキー生地でも作っておこうかな。
メレンゲ細工は、作った人、自分がケーキに使いたいもの
を優先で取ってもらいます。
タッパーでも持ってきて名前書いてここにおいて貰ってもいいですよ。
