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今年初のイエローズッキーニを収穫しました。
これは、お土産にあげるものです。
もう一本なってたけど、もう一日置くとさらに一回り大きくなるので
明日収穫することにします。
今朝また雄花と雌花が咲いていたので
人工授粉しました。
これをすると確実に大きく育ちます。
受粉してから数日でこれくらいの大きさになります。
これからは なす、トマト、パプリカなどと一緒に
ラタトゥイユを作るのが楽しみです。
そしてカンパーニュに載せてタルティーヌを作ります。
野菜好きとパン好きの人にはたまりませんね。
野菜は全て、有機肥料で無農薬で育てています。
ぼかしも手作りです。
ど素人の私でも何とか、小ぶりの野菜は出来ます。
昨日、きのこのソテーをしました。
きのこたっぷりしてもソテーしたらぐんと量が減ります。
味付けは塩コショウのみ。
たっぷりとオリーブオイルと自家製にんにくが入れてあります。
さんの総コレステロールがぐんと減って正常値に近づいたのには驚きです。
もう数ヶ月もすると正常値になりそうですね。
朝のパンのバターを、オリーブオイルに代えただけです。
うちではオリーブオイルはたっぷりと使います。
私も後数年したらオリーブオイルに代えて行こうと思います。