食パンのレッスン

食パンも二本並べるとなんか圧巻。

成型、家で練習してね。



これはその後焼いたイースト食パンです。
せめて型からこんくらいは出たほうが・・・



こちらは、自家製ヨーグルトいちご酵母の食パン。


インスタントイーストと並べて。



1ブロック割いたとこ。

本日合計4本焼きましたわ。

今日もまた、自家製酵母で焼いたろ。
食パンはぼちぼちはけるね。

一年前に比べて、だいぶ成長したような気がする・・・（これでも）
昨日はレッスン後、冷蔵庫の期限切れサワークリームが気になって、
サワークリームベースのキャトルを焼いた。

甘夏ピールも入れて。
キャトルの配合は守り、若干、オリジナリティ～

想像したとおりの味になり満足。
昨日のうちに半分消費してもうた。

次はマスカルポーネをどないかせんといかん。


ベイクドチーズケーキでも作るべかな・・・

またまた、オリジナリティー溢れるチーズケーキになりそうやね・・・

オリジナリティー超適当なのだ。