今日も今日とてイラッと来ることがありました。
最近は通常モードでお仕事していたので
油断してたわ。笑
ま、仕方ない面もあるので、プライベートと切り離して
引きずらないようにします！（成長しておる。。自画自賛）
前に蓮根まんじゅうのおうどんが食べたくてお店に行く、と書きましたが
やっぱり家でも気軽に食べたいっ！と作ってみることにしました。
なんかちょっと違う気もするけど、まあ合格かな。。
豆乳あんかけ蓮根饅頭うどん。
蓮根を擦って、ちょっと絞って
片栗粉とちょっと醤油とかお出汁を加えて揚げました。
結構たくさん擦りおろしたのにちょっとしか出来なかった。＿|￣|○
やっぱり買った方がいいのかしら。
母に相談したら、市販のものとかは
蓮根以外のものでカサ増ししてるのかもね、と、、、。
人形町のお肉屋さんで買った焼き鳥と一緒に頂きました。
また別の日の献立
ふるさと納税返礼品で生うにが届いたので
これまた返礼品のストックのイクラで２色丼
蓮根饅頭をもう一回作った。
食べたくなると続けて食べたいJなのです。
大変美味しく頂きました。
