肌寒いけど、よく晴れた冬の日曜日。
後輩のＮちゃんの披露宴に参加しました。
つい最近オープンした、アルカディア佐賀です。
フランス館とイタリア館という二つの式場があるそうで、
今回はフランス館での披露宴でした。
庭にはプールもあり、ガーデンパーティという雰囲気です。
同僚のジュニア達も参列。
左はこのブログでお馴染みのＫ子、右はＹちゃんです。
お料理も美味しい数々でした。一部をご紹介します。
一皿め。「活魚のお造り 添え野菜」。お刺身です。
お醤油入れがハートなのが、披露宴ぽいです。
二皿めは「シャラン鴨のロティ ワイルドベリーとヴィンコットのソース」。
「トリュフと茸のクリームスープ パイ包み」
パイをつついてスープが見えたところを撮してみました。
「伊勢海老テルミドール 季節の野菜添え」と
「季節のシャーベット」
お祝い事、といえば伊勢海老ですね。身がたっぷり入ってました。
お口直しのシャーベットはイチゴだったかな？
佐賀牛ロース肉とフランス産フォアグラのポワレ ボルドーワインのソース
かなり分厚いステーキでした。
左上のフォアグラの下には、焼き林檎が敷いてあります。
この後、蒸し寿司２個とお吸い物がでて、デザート。
ショコラフォンダン 季節のフルーツ添えです。
さらに、ウエディングケーキのお裾分けもありました。
いやいや、すんごくお腹いっぱい。
新妻となり、少し遠くへ行ってしまうＮちゃんは
すごく幸せそうでした。良かった良かった。
アルカディアSAGA
佐賀市兵庫町藤木468-1夢咲コスモスタウン内 →アクセス
TEL / 0952-33-5600
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