「藤吉」のお弁当

昨日は仕事で夜まで忙しく、ブログが書けてませんが
いつもの月イチのスタッフ勉強会がありました。

今回の勉強会はスポンサー付きだったので、値段はわかりませんが
「ビストロ　藤吉」のお弁当でした。
なかなか、豪華版。
おかずの種類も豊富でした。

藤吉は、松原神社の近くと佐賀市の北部の方と
２軒あります。最近お店に行ったことはないんだけど
松原の方はカジュアルな洋食、北部のほうはおしゃれな洋食
という感じのお店だったと思います。

お弁当を食べると、久しぶりに行ってみたくなっちゃった。

ビストロ　藤吉
　　佐賀市高木瀬町大字長瀬982-8　→地図
　　TEL / 0952-33-1070

藤吉
　　佐賀市松原2丁目4-12　→地図
　　TEL / 0952-26-6368



クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

母の弁当。

私は実家で仕事をしてますが、住まいは別で
1km圏内のマンション暮らしです。

だから、お昼休みなどは家へ帰って
休憩したり食事をとったりしているのですが、
今日は「お友達が松茸をくれたから」と言って
母がお弁当を作ってくれました。

松茸ご飯のおにぎりと、おかずたち。
親のお弁当は高校以来です。
もともと家庭科の先生（になる予定だった？）母ですから
料理は元々上手で、美味しいです。

まつたけ、梨などなど秋の味覚たっぷりでした。

ただし、これで「美味しかった」などと褒めすぎてしまうと
母は嬉しくて（調子に乗って）何度も同じのを作るんだな。
美味しいモノも、何度にもなると　贅沢ながらちょっと飽きる。

どこのお母さんもそうかしらん。
だから、心の中で感謝はしつつも、あまり口に出さない
親不孝な娘なのでした。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「うふふ」のお菓子工房open。

実家に届いていたお菓子を撮りました。
新しくOPENした「お菓子工房　うふふ」のケーキです。

「ららららーめん」「焼き鳥かど屋」「焼肉かくら」など
最近佐賀市内で各分野で展開している飲食店グループ。
それぞれ人気なんですよね。

今度はケーキのお店が仲間入り、というわけです。
兵庫の「一楽堂ラーメン」の、道を挟んで向かい側に出来てた
すごく目立つ建物ができてて、なんだろう？と思ってたんですよ。
それがこの　ケーキ屋さんでした。

上の写真は、左が「波紋」。コーヒー風味のティラミス。
右は「月光」。中にプリンが隠れているチョコケーキ。
奥はプリンです。

箱の中にお店のチラシが入ってんだけど、
和風テイストのケーキがなかなか美味しそうです。

ちらしの写真を載せちゃいました。
串団子にみたてた「花見」。400円。
黒ごま、きな粉、抹茶のムースがぎゅうひで包んであるらしい。


京都の抹茶を使用した、とろっとした京風ぷりん。420円。


窯出し黒ごまパイシュー。300円。
カスタードも黒ごま風味みたいです。


季節によってもラインナップが変わりそうだし、これから楽しみですね。
一度行ってみましょう。

お菓子工房　うふふ
　佐賀市兵庫南1-13-10　　→地図
　TEL / 0952-20-2225
　営業 / 10：00～22：00
　店休 / 不定休
　駐車 / 10台分くらい


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「しま達」のお寿司

N部長に連れられて、お寿司屋さんへ行きました。
「鮨膳 しま達（しまたつ）」さんです。
中央本町から現在の所へ新築移転したのが去年かな？
初めておじゃましました。

掘りごたつ式になってる木のカウンターに7～8席と、奥にお部屋が２つ。
すっきりした内装です。

お造り。本日のお薦めは鯖でした。西京焼きもいい風味。
　

こぶりなお寿司は、ひと手間かけてある感じで上品。
海苔をまいて食べるバッテラが美味しかったな～。
　

今日は連れのBちゃんの誕生日。それを聞いたお店のご主人がお祝いにと
カウンターにあった松茸をプレゼントしてくれました。
さらにそれを、茶碗蒸しに入れてくれて私たちもお相伴にあずかりました。
　

すごく良い香り。秋ですね～。
今日はN部長が奢ってくれたのでお勘定がわかりませんが
落ち着く、いいお店でした。


鮨膳　しま達
　　佐賀市大財1丁目6-42　　→地図
　　TEL / 0952-24-3370
　　店休 / 未確認です。
　　駐車 / 建物の横に3～4台分


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

ホークス戦、見てきました。

ソフトバンクホークスのヤフードーム最終戦へ、T嬢と行ってきました。
前々から約束していたんです。
ただ先週に台風で一試合延期になったので、最終戦ではなくなったんだけど。

ドームは超満員でした。ほぼ９割５分がホークスファンです。
７回ウラの攻撃前には、お姉さん達のダンスと応援歌、
恒例の風船とばしがあります。上の写真が飛び立つ風船たち。

T嬢が食べた、元祖ドーム弁当です。
入れ物がドームの形。メガホン型のお茶が可愛い。


中はスイーツも入ってて、ちょっと若年向けのおかずでした。
お茶付きで1500円だったかな？　
特選幕の内より300円ほど高かったのは、器のぶんだと思います。



キャッチボールをするズレータ選手を間近で撮るT嬢。
「頑張って」と言ったら返事をしてくれたそうです。
フィールドシートの縁に腰掛けて、子供にサインをするズレータ。
サービス精神旺盛でした。
　　
残念ながら負けてしもうたけれど。。。
でも、休日を楽しく過ごせました。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

おからとかぼちゃのグラタン

今日は、家にて冷蔵庫の中をキレイにするべく
あるもので作ってみました。
「おからとカボチャのグラタン」でございます。

時々立ち寄ってる、梅の花の工房「おしとり」で買い物をすると
おまけで、おからを付けてくれるんです。
それを冷凍しておいて、ハンバーグなどを作るんですが、
オレンジページにこのレシピが載ってたのでトライしてみました。

以下は、雑誌に載ってたままのレシピです。

【材料】　　おから　：75g レタス ：1/4個
　　　　　　かぼちゃ：1/2個 コンソメ ：1個
　　　　　　たまねぎ：1/2個 とろけるチーズ：3～4枚
　　　　　　牛乳　　：50cc 塩こしょう ：適宜

【レシピ】
　　1) かぼちゃを適当な大きさに切り、鍋にかぶる程の水とコンソメと入れ
　　　軟らかくなるまで煮る。
　　2) かぼちゃが柔らかくなったらおからと牛乳をいれ、
　　　かぼちゃをつぶしながら混ぜる。
　　3) みじん切りしたたまねぎと細かくちぎったレタスを(2)に混ぜ、
　　　塩こしょうで味を調える。
　　4) (3)を耐熱容器に入れ、とろけるチーズを全体にのせて
　　　オーブンで焦げ目が付くまで焼く。

載せてから言うのもなんだけど、味は今ひとつだった
オレンジページのせいではありません。私の力不足。

まあ、自分で食べるからいいんだけど、
ポテトサラダのカボチャ版って感じだったなぁ。

おからはハンバーグのほうが良いかもね。
こんな事もあるから料理は面白いのさ。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

伊万里の「ステーキ ライおン」

いつものN部長、T嬢と３人で伊万里へやってきました。
帰りがけに何か食事を、と相談して向かったのは
「ステーキ　ライおン」です。

伊万里は伊万里牛のふるさとだけあり、ステーキ屋さんが多いのですが
中でもライおン（「お」だけ平仮名なの）は名前が知られています。
全席カウンターで、目の前で焼いてくれるのがうれしい。

写真を撮ってたらお兄さんが、「いつもより勢いつけましょう」と
ファイアーを飛ばしてくれました。

建物はギャラリーか洒落たカフェのような外観。
全席カウンターで20席くらい？他に個室もあるみたいです。
せっかくだから、と特選和牛ステーキ　6825円を注文しました。
まず、海老と野菜を焼いてくれます。
　

ヒレを２人前とロースを１人前頼んで、分けてもらいました。
お肉は160gです。「焼く前を撮らなきゃ」とN部長に言われて一枚。
美しい。鉄板で焼かれ、この後　炎に包まれました。
　


海老も香ばしくて美味しかった。
しかし、何と言ってもお肉！特にヒレは非常にやわらかい。
お肉の脂もさっぱりしてて、しつこくないんです。
　

お料理にはサラダ、スープか味噌汁、ご飯かパン、飲物がついてました。

ディナーコースは5775円～8925の３種類。
その他のメニューをご紹介すると
　・特選和牛ロース（又はヒレ）ステーキ　　6825円
　・和牛ロースステーキ　　　　　　　　　　4725円
　・和牛ヒレステーキ　　　　　　　　　　　4200円
　・レディースセット　　　　　　　　　　　3570円
　・海鮮セット　　　　　　　　　　　　　　3570円
　・ランプステーキ　　　　　　　　　　　　3150円
　・ハンバーグセット　　　　　　　　　　　1575円
　・和風・洋風ハンバーグ　　　　　　　　　1050円
　・お子様ハンバーグ　　　　　　　　　　　 840円

お昼、夜ともに同じメニュー見たいですね。
佐賀市内から行くには１時間半ほどかかっちゃいますが、
伊万里に行く機会がありましたら、ぜひどうぞ。


ステーキ　ライおン
　佐賀県伊万里市二里町大里乙86-3　　→地図
　　　　（二里大橋を西へ渡って直進したらすぐ左側。）
　TEL / 0955-23-9772
　営業 / 平日；11:30～14:00、17:00～21:00
　　　 日祝；11:30～15:00、17:00～21:00
　店休 / 月1回不定休
　駐車 / お店の前に12～13台分くらい


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

でっかい栗のロールケーキ。

少し前の話ですが、K子の家へ遊びに行ったときに
ものすごいケーキをごちそうになりました。

写真では伝わらないと思うんだけど、このケーキのトッピングの栗は
５～６cmほどの大きさがあるんです。すごい。
小柄なのに食欲旺盛で、栗が大好きなK子ママにピッタリのスイーツです。

K子ママがシャトー文雅で買い求めたらしい。
注文したら、その場でロールしてくれるんだそうです。

K子ちゃんもご満悦です。
舌をペロッとだすのが、最近のくせらしい。
笑っちゃって、顔がくしゃくしゃです。



栗に沿って切ったとはいえ、この大きいケーキを三等分かよ!?
でもスポンジやクリームは口当たりが軽くて、あっさりと食べられます。


う～ん、食べ応えありました。



クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

吉野家にならって、自宅で牛丼。

吉野家の牛丼が一日だけ復活するということで
大行列ができている、というニュースを見て
ちょっと触発されて牛丼を作りました。

実は吉野家、あんまり行ったことがありません。
吉野家のHPで確認したところ、佐賀県内には一軒しかなかった。

ネットで牛丼のレシピを検索すると、吉野家の牛丼に近づくための
いろんな記事があります。大事なのは、もちろん出汁作り。

見ていると、
　・出汁用の牛肉（煮たあとは取り出す）を少し
　・醤油
　・白ワイン、赤ワイン
　・酒、みりん
　・砂糖、はちみつ
　・しょうが、にんにく
　・出汁の素、固形スープ

以上、味付け別に分けてみましたが様々です。
自分の作ったレシピも決して完成型ではないと思ったので
今回は載せるのを遠慮させて頂きまする。

見た目には良い感じにできたな～。
ちょっと味付けが濃かったかな。でも、まあまあでした。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「きぶん」で食事会

台風と連休が明けた火曜日。
スタッフの皆さんと、久しぶりの食事会へ行きました。
佐賀市愛敬町にある「きぶん」。
佐賀の、ちょっとお洒落な和食懐石料理店のさきがけのような店です。

路地を入った、少しわかりにくい所にある３階建てのお店。
今日は３階の一番広い部屋で食事をしました。
板張りで、天井は木の梁が見える落ち着く部屋。40人位は入りそう。
今日は20名弱ですが。
　

上の写真は先付け４品。
下は、穴子のグラタンのようなクリーム風味と、揚げ物。
　

写真は撮りそびれましたが、私がここで一番好きなのは、サラダ。
細切りのじゃがいもを揚げたのがトッピングされていて
歯ごたえが良いんです。母がよくマネをして作ってくれます。

デザートは、洋なしといちじくのコンポートでした。


一人5000円のコースです。
美味しくいただきました。

日本料理　きぶん
　佐賀市愛敬町2-3　　→地図
　TEL / 0952-26-3331
　営業 / 11：30～1430、17：00～22：00
　店休 / 日曜日（配達は無休）
　駐車 / 店の奥に6～8台分


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

台風13号の爪あと。

昨晩、台風13号が北部九州を直撃しました。
写真はマンションのお隣との非常用の隔壁です。
見事に、粉々に破壊されています。
破るための壁ではありますが、破れたところを初めて見ました。

こんなに強風が吹いたのは珍しい事です。
台風は、進行方向を向いて中心より右側が強風なんですよね。
佐賀はあんまりそのエリアに当たらないことが多いんだけど
今回は、もろ直撃です。いや～、すごかった。

我が家は夜８時前ごろから今朝の８時過ぎまで、
約12時間も停電してました。これも珍しい。

家の周りを見渡すと風が強かった場所、弱かった場所で
被害がずいぶん違うようです。
停電も、我が家より約50m北のエリアは全然なし。
窓から向かいのマンションの灯りを眺めながら
「いいなぁ～」とつぶやいてました。

真っ暗で、音のない夜がこんなに寂しいモノとは思わなかった。
大小様々な被害に遭われた方は多いことでしょう。

ベランダの片付けと掃除で午前中いっぱいかかった。
この程度ですんで、良しとしなければいけないです。



クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「梅の花」のお弁当

今日は会議に出席する機会があり、食事がでました。
湯葉と豆腐の店　梅の花のお弁当です。

「また写真撮るんだろ～」と先輩に笑われながら
会議中にこっそり撮りました。

梅の花は福岡の久留米に本店があり、佐賀にもお店や工場直販店が
あるもんだから、九州北部を中心としたお店だと思ってたら
今では全国にお店があるんですね。

お弁当は３段になっていて、豆腐、お野菜、鶏肉などを中心にした
ヘルシーなおかずです。ご飯はじゃこメシ。
生麩田楽や揚げ豆腐が美味しくて、私は好きなお弁当です。
梅の花のお弁当には、値段はわからないけど３種類あるみたい。

多分1000円以上のお値段だったと思うので、お弁当としては
少し割高ではありますが、なかなか他ではないお味です。
まとめて（15個以上かな？）だったら配達もしてくれる。

男性にはすこし足りないかな？
でも健康には良いはずです。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

困った時の、スープカレー。

週末の発表へ向けて、写真の取り込み、動画編集をするため
後輩先生達が再び我が家へやって来ました。

１時間以上の手術VTRから発表用の２～３分を選び出すのは
結構根気のいる作業です。
いろいろ悩みながらやってると時間がすぐにたつので
出前とかの夕食をとって、腰をすえて取り組みます。

今回も「何をたべようか～？」という事になったのですが
出前のメニューなんて　そんなにあるものでもない。

結局考えた挙げ句、冷蔵庫にあるもので作ることにしました。
後輩が来るまで約30分。ご飯をたいて、ちょうど間に合う時間。

そして　そういう時に役に立ってくれるのが
ご存じ、大泉洋プロデュースのスープカレー。
（よく利用してます）

スープカレーのスープのみがレトルトになっていて
具材は自分で用意するものです。
鶏肉とタマネギ、プチトマトをグリルして、キャベツはレンジで温めて
皿に盛りつけたら、温めたスープをかければOK。

短時間にできるのが、一番いいとこですね。
手間はかかってないのに、スープのおかげで
本格的なお味です。



クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

絶品!! 桃プリン

発表の準備をしに、家に後輩先生達が来るので
食後のデザートを買い求めに車でウロウロ。
立ち寄ったSugar Hut (シュガーハット)で、素敵な一品を見つけたので
これに決めました。

桃プリン。１個315円でした。
底の方はプリンとスポンジケーキが層状になってまして
一番上には、生の桃とゼリーがトッピングされてます。

小さく切って山盛りに乗ってる桃が、ホントにフレッシュ。
食べて思わず、皆が「あ、美味い」と言いました。

最近はこのような、新鮮な果物の甘みをそのまま味わえる
スイーツが多いですね。
パティシエの皆さんの、努力のたまものでしょう。

ところで、話は変わりますが
秋篠宮家の新宮様のお名前は、悠仁（ひろひと訂正! ひさひとです）に決まりましたね。

「悠」という字は、私が生まれた時に
うちの親父が私の名前に使おうとした文字だそうです。
ゆったりとした、というような意味を込めてたらしいけど
当時は当用漢字に入ってなくて断られたらしい。

私は結局違う字の名前になってますが、こんなエピソードだけでも
ちょっと親近感がわいちゃったりして。
お健やかに成長されますように。


Sugar Hut (シュガーハット)
　佐賀市田代1-1-5 カルム佐賀1階
　TEL / 0952-41-1011
　営業 / 10:00～20:00
　店休 / 日曜日
　駐車 / お店の前に5～6台分


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

洋食屋・鹿児島のお弁当

仕事の打ち合わせで、同僚が３人家に来ました。
食事をしながら仕事を進めようということで
お弁当を注文しました。

美味しいことはお墨付き、「鹿児島」弁当。
約１年前に700円の弁当を紹介してましたけど
今回は奮発して、1000円のにしてみました。

これが1000円？と思うほどのボリュームです。
少なめのご飯に、種類豊富なおかず達。素晴らしい。
久しぶり頼みましたが、その時々でおかずのメニューは
変わるようでした。

配達はしてくれないので、電話をして取りに行きました。
電話の声が勢いよすぎて、ちょっとビビリますが
大丈夫、だいじょうぶ。

若い男性でも、納得のお弁当だと思います。



洋食屋　鹿児島
　佐賀市水ヶ江2丁目1-6　→地図
　TEL / 0952-22-7396
　営業 / ランチ　 11:30～14:00
　　　　 ディナー 18:00～21:00
　店休 / 火曜
　駐車 / あり。少し離れてる


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ