おとりよせモンブラン。

明日の月イチ勉強会のおやつ用に、モンブランケーキをお取り寄せしました。

これは、ネットやテレビで評判のbidders・お取り寄せスィーツコーナーで見つけたモノ。

「ぷっすま」でも紹介された、東京墨田区向島のSweet Sanctuary ISOの「ISOモンブラン」。
ISO　とは、シェフのお名前・磯崎さんからとったものでしょう。

黒糖風味のアーモンド生地とマロン生クリーム、イタリアの栗のフレークが層に
なっており、鹿児島の栗を甘く煮たものがトッピングになってる。
しっとりした舌触りと栗の風味が一杯にひろがります。

直径12cmのホールが2500円。詳しくはここ。

月イチの勉強会は、お弁当とおやつ付き。
まあ、親睦をかねて　ですからね。

地元のスィーツとお取り寄せを　月ごとに交互に準備してるんです。
明日の勉強会のテーマは、「網膜疾患」。
今夜は、スライドの準備だ。


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医者のテレビ番組

風はすっかり秋で、部屋からの夕景も涼しげ。

自分の入院から復帰して　本日の仕事は２日め。
昨日は手術が６例あったし、今日も予約は一杯だった。

最近、医者の特集的なテレビ番組が多い。
「神の手」とか持ち上げてるけど、どうかと思う。
出てくる医者自身も、「ブラックジャックのように俺がすべて直す」
なんて言ってる医者は、確かに腕はいいのかもしれないけど気分悪い。
何でも直せるなんていうのは、おごりだ。

医者は神でもなんでもない、と思う。
実際直っていくのは患者さんの体と患者さんの意志であって、
その手伝いをしているだけにすぎない。

持ち上げるテレビも悪い。
最近のテレビ、ニュースもワイドショーもごちゃ混ぜで
誰が面白がってるのか知らんけど、しょうもない代議士の動向とかばっかり
垂れ流して。反吐がでそう。

近所の噂話やゴシップみたいなのに飛びつくマスコミが、諸悪の根元。
一番タチが悪いのは、マスコミの連中に自覚がないこと。

しばらくして熱が冷めると、自分たちで反省の言葉を口にするけど
次の話題を見ると、全く懲りてない。
最近の最悪は、朝のTBSとテレビ朝日。

ほんと、どうかと思うよ。
今日は、えらい愚痴になっちった。

シェ・ヤマモトのカフェオレ大福

スィーツが続きますが、今日はカフェオレ大福です。
シェ・ヤマモト　南里本店で購入しました。場所はここ。
１個70円くらいだったと思います。

前に友達が買ってきてくれて、何も教えられずに「ただの大福」として食べたので
最初はびっくりしました。

写真のように、コーヒー風味の餡と、その中心のクリーム。それがうすい餅皮に
くるまれています。
一口で食べると、その全部が口の中で混ざり合い、カフェオレになっていくのですなあ。

ちょっとしたサプライズお土産にもいいと思います。

シェ・ヤマモトは洋菓子がメインのかわいらしいお店。

おすすめは、抹茶ロールケーキ　１本950円だそうです。

本店のほかに、犬井道店もあります。
でもどうせ支店だすなら、もう少し離れたところにすればいいのに、と思いました。


菓心 シェ・ヤマモト

佐賀郡川副町南里345-1
tel/0952-45-8070

営業時間： 9:00～19:00
定休日　： 月曜日


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村岡屋「佐賀錦」

村岡屋水ヶ江店で佐賀のお土産の定番、「佐賀錦」を買いました。
１本(200g) 577円。写真は小豆入り。栗入りもあります。８等分に食べやすく切ってあります。

小さい頃からよく食べてた、すごく馴染みの深いお菓子。お土産にも喜ばれます。
スポンジケーキを挟んだ、上下のバームクーヘンみたいな部分と、その境目の
チョコ？みたいなところが　美味しい。
小さい頃は、わざと分解して、上下のとこだけ後から大事に、ゆっくり食べたものです。

これを書くにあたりHPを調べてみると、知らなかった事実があった。
村岡屋と、村岡総本舗は、違うお店だったんだ！
知らなかった。同じだと思ってました。どっちもお菓子業だし。親戚なのかな？

でも、お互いのHPで相手のことは全く触れてないし、
佐賀駅を挟んで北側、南側にそれぞれお店があるのも意味深だし、
「総本舗」っていうネーミングに　なんか意地を感じる。
知ってる人がおられたら、教えて下さい。

ところで、佐賀錦について。

佐賀錦は金や漆を貼った特製和紙を縦糸、染色した絹糸を横糸として織り上げられた工芸品。
江戸時代末期に生まれて広まり、明治になって大隈重信公が華族に広めたらしいです。

友達のお祖母さんで佐賀錦の先生をしている人がいました。
遊びに行くと、「鶴の恩返し」に出てくるような大きな織り器があったのを覚えてる。
この写真は、もう少しコンパクトタイプのものです。

手間と時間をかけて、きれいな織物ができあがっていきます。
このイメージが、佐賀錦のお菓子の上下の部分に表されているのかな。

焼肉ハウス「南大門」

友達と、久し振りに「南大門」で焼肉をたべました。場所はここ。

女性ばかり３人で行ったから　あまり食べてないけど、今日は一人約4000円。
男性と行くと、一人5000～6000円になることもあります。
決して安くはないけど、納得のお肉を食べさせてくれる店です。

ロースやカルビは、「並、上、特上、極上」と４段階。
もちろん極上はとろけるように柔らかいけど、霜降りすぎて多くは食べられません。
色々食べるには、「上」で十分旨い。

その他、タンもいけるし、ハツ、ハラミ、ギアラなどのホルモンもいい。
脂身が少なくて、ヘルシーだし　あんまり胃もたれもしません。
地鶏も美味しい。

その他、海鮮チヂミや冷麺等のお肉以外のメニューも充実してて、私は大好きです。
４～５名様用のおまかせコースは、１万円だそうな。

焼肉ハウス　南大門
佐賀市本庄大字袋276-1
tel/0952-29-6162
営業時間：17：00～24：00　年中無休
駐車場あり


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「いちげん」のラーメン。

お昼に、「いちげん」のラーメンを食べに行きました。場所はここ。
ラーメン生卵入り、550円です。

入院中から　絶対食べるぞ!!　と思ってたので、やっと行けて嬉しかった。

私は小さい頃からずっとこの町に住んでるので、ラーメンといえば豚骨です。
（関東出身の大学の友人は、佐賀のラーメン屋にラーメンが１種類しかない、と
驚いてたけど、私にとっては豚骨以外はラーメンじゃなかった。）

他のブログ等を見てると、「佐賀ラーメンは旨い」とか書いてあります。
私には細かい違いはわからないし、うんちくを垂れる事はできまへん。
（正直、能書きの多い人はあまり好きじゃないです）

「いちげん」さんは、鍋島一休軒で修行されたとの事。
一休軒さんの味は、私が昔から食べてた味です。だから好きなのかな。
誰でも、子供の頃からの味がすりこまれてるんじゃないでしょうか。

一つ加えるなら、これも慣れてるせいか　細麺が大好きです。

ただ、ラーメン屋さんというのは毎日同じ味のスープを維持していくのが
大変だと伺った事があります。そういう意味でも、極めるというのはすごいよね。
そのうち、鍋島一休軒、一休軒本店とも比べてみましょう。

「いちげん」さんには、冬季限定メニューののりラーメンがあります。

その年の一番摘みの海苔だけをつかっているので、12月～3月頃の期間限定だそうです。

これは、びっくりするほど美味しかった。
スープに浸っていく海苔の香ばしさが格別でした。
冬になったら、また行きたいと思います。

佐賀ラーメン　いちげん
佐賀郡川副町大字西古賀925-1 　
tel/0952-45-7865
営業時間：11：00～21：00　（15：00～17：00は中休み）
定休日　：水曜日


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実家で退院祝い。

退院後１日目なので、実家で母が夕食を作ってくれました。
いつもより、とびきり豪華で
松茸ごはん、松茸の吸い物、天ぷら　です。

年１回、母の友人がこの時期になると韓国旅行へ行き、向こうから松茸を
買ってきてくれます。
国産のほうが香りがどうこう・・・・　なんて違いは　そんなに判るもんじゃなし、
十分すぎるほど　美味しいです。

一人暮らしでは、いちばん食べないものが揚げ物。天麩羅なぞ　絶対しません。
一人で一回使うには、揚げ油がもったいない感じがするし、処理も大変だし。

こういうメニューは、実家ならではですね。

２週間留守にすると、やっぱり閉め切ってた家は空気がよどんでる感じ。
むりせず、ゆっくりゆっくり　掃除をしました。

今日の最高気温は32℃だと言ってたから、日中は夏みたく暑かったけど
日が落ちると風が涼しい。秋になった感じです。


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焼肉「竜馬」のお弁当

退院するとき、病院の売店で昼メシ用に弁当を買いました。

病院の近くの焼肉屋さん、「竜馬」のお弁当です。580円だったかな。
「竜馬」弁当は、ずいぶん昔から病院の売店にあって　私もよくお世話になってました。
最近はさらにグレードアップし、人気のカレーも含めて４種類くらいあります。

焼肉屋のお弁当だけあって、焼き肉は必須。焼き玉ねぎと共に。
ナスの天ぷらに、酢鶏のスパゲティ添え。ひき肉とマカロニのグラタン風。
野菜の炊き合わせに、お漬け物。
ごはんも　おこわと白飯、２色になっている。ボリュームたっぷりです。

退院直後、久し振りの病院食以外の食事は　美味しかった。

焼き肉「竜馬」は病院から２～３分のところにあります。　場所は、ここ。
品質のいい佐賀牛をリーズナブルで食べられるお店、として知られています。

そういえばフジテレビの「メントレG」に先月、佐賀出身の女優・中越典子さんがゲスト出演した
回で、３品のうちの一つに「竜馬」の佐賀牛ロースステーキを紹介してましたね。

ただ市の中心部からちょっと離れているせいもあって、佐賀の中でものすごくメジャーな焼肉屋
というイメージじゃなかったもんだから、テレビに出たときはちょっと意外でした。
もちろん美味しいんだけどね。
病院勤務してた頃は、友達や後輩と一緒に　よく利用させてもらったものです。

いま市街で焼肉と言えば、私は「南大門」や「明月館」、「季楽」などに行くことが多いです。

テレビを見て驚いたのは、紹介された「竜馬」のステーキ2500円を　東京で食べると8000円
する、ということ。そんなに違うんですね～。
こういう点は、やっぱし田舎がいいよ。


焼肉　竜馬

佐賀市鍋島3-136
tel/0952-33-0660

営業時間：11：00～売り切れまで(テイクアウト)
　　　　　17：30～22：30 LO

定休日　：月曜日（祝日・祝前日は営業）


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入院生活・最後の夕食

明日で退院なので、最後の夕食を写真に残しました。

入院２週間。ほとんど動かない生活ですが、
一日３食、魚、野菜、米を中心に食べ、ほぼ全く甘いものをとらず
間食もしない生活は、やはり健康のようです。

入院してるだけで、２週間で1.5kgやせました。
普段の生活に問題がある、という証拠だろうか・・・・

明日11時には退院です。
手術、入院を通してお世話になった、たくさんの人に感謝しつつ
やっとシャバに出られる喜びは　格別だなああ。

今週は仕事も休み。ゆっくり休んで、旨いモノ食べよう。

そして、来週からは働くぞ。


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お見舞いの花。

今日は、後輩の奥様がお見舞いのお花を持ってきてくれました。
やっぱし、お花というのは癒やされ、心が和みます。

最近は、お花もらう事なぞあんまりないです。
入院のお見舞いの花だけ というのは淋しい話ですが。

でも　この入院中、多くの方がお見舞いに来てくれました。
どこにも自分からは行けない入院中は、誰かが来てくれることが
こんなに楽しみになる、ということを実感しました。

昨年、祖父が亡くなりました。97歳だったから大往生なんですが、
最期の２年余りは　ずっと入院してました。
その祖父に、私はあんまりお見舞いに行けてなかったなあ、
って　今になると思います。後悔しても遅いけど。

一期一会を大事にせねば　ですねえ。

入院してると、普段考えないようなことも考えてしまうので、いいことです。

お守りとメロン

今日は敬老の日なので、病院の食事も　ちょっと豪華。
栗がたっぷり入った赤飯と、メロンもついてました。

写真のおさるは、去年大きい手術をした時に友達がくれました。
かわいくて、お守りにしています。

ほんとは手術室に握りしめていこうか、とも思ったんですが、
いい年してぬいぐるみ持っていったら　周りは引くだろうなあと思い
やめました。
（小さい子の時は、手術室の看護士さんが前日仕入れた情報をもとに、
　その子が好きそうなぬいぐるみを用意して待ってます）

このぬいぐるみ、いろんな動物のがあって、私も佐賀のショッピングモールの
モラージュ佐賀の中にある
雑貨屋さん「Maria Maria」で見つけました。

マグカップは、大好きな「太田朋」さんのイラスト入りです。

「どんな夜だって　のりこえられるよ」って書いてあります。


今日は、HEY!HEY!HEY!とSMA×SMAのスペシャルを見るぞ。
入院中の大きな楽しみの一つは、テレビです。


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連休に入院は悲し。

病院の食事に、久々お肉が出てきました。
骨付き鶏肉。おいしそうでしょ。
でも、油の部分はうまくけずってある感じ・・・・。

日曜日の今日は、遠くの友達が家族でお見舞いに来てくれたり
東京で働いてて、偶然帰ってきていた従姉が来てくれたり

いつのまにか一日が過ぎていました。
ここにいると、時間がたつのが早いです。

今日は中秋の名月らしいですが、少し曇り。多分満月は見られないかな。

昨日から今朝にかけて一番嬉しかった事は、ブログを書き始めて、初めてのコメントを
頂いたことです。
入院中の私のことも気遣って頂いてる言葉は、すごく胸にしみました。

本当にありがとうございました。
木曜日で退院予定。もう少し、頑張ります。

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mars (マルス) の焼き菓子

お見舞いにマルスのお菓子を頂きました。
パティスリーマルスは、直接お店に行ったことがないのですが、
よくお土産とか、頂き物をします。場所はここ。

マドレーヌと、ハロウィンのキャンドルがついた焼き菓子をもらいました。
後ろにあるのは、別の方から頂いた　源右衛門のカップ。

お土産は大体焼き菓子ですが、国産の素材にこだわったケーキは最近すごく人気です。

かぼちゃのプリン 357円　　　　　　　モンブラン　378円。

今度ぜひ、直接お店で買います。


patisserie mars (パティスリーマルス）

佐賀市鍋島待ち大字八戸1351-2 新栄マンション１F
tel/0952-29-5546

営業時間：平日：10：00～20：00、日・祝日；10：00～19：00
定休日　：月曜日（月曜が祝日の場合、火曜日）

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病院食その３・流動食

術後２日めにして、初めてのご飯です。
今日からやっとベッドの横に立てるようになり、食事も
とれるようになりました。

ただ、写真にとるとすごく悲しい食事ですね～。
唯一の幸せは、病院の近所の「ノワの樹」というケーキ屋さんの
プリンがついてたこと。

すごく嬉しかったです。
明日からは、もう少しいろんな写真がとれると思うんだけどな。

あまり痛みもなくて、助かってます。

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術後１日目。

無事に手術は終わりました。
４時間くらいかかりました。

まだ点滴も、背中の麻酔の管もつながったままだし、
腸も動いてないから時々吐き気がするんだけど
なんとか、キーボードは打ててます。
寝たままだけど。

まだ、食べることも飲むこともできません。
徐々に、ですね。

今、安達祐実の結婚記者会見を見てます。

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