「花野そば」の湯葉そば

2006年、最後のブログです。今年は何か早かった。
年越しそばという訳ではないんだけれど、湯布院で食べた
湯葉そばの写真を載せてみました。

湯葉がたっぷり乗ったこれは季節限定。1500円位だったでしょうか。
旨い。他には、やまいも蕎麦も自然薯が最高に美味しいです。

湯布院の「花野そば」さんは有名なお店。
地元の方に美味しい蕎麦は？と聞くと、必ず名前が出るらしいです。
いろんなトコで紹介されてます。→ほんの、一例

玉の湯の正面の左側の小道を抜けて入っていくと
すぐに見えてくるのが、花野そばです。


ここの手打ち蕎麦は細め。細麺好きの私にぴったりです。
寒かったので汁蕎麦を頼みましたが、蕎麦粉100%の生粉そばや
二八そばも人気です。

そしていつも注文する、ジューシーな出し巻き。
これは取り分けてますが、卵４～５個分？くらいの
大きな出し巻きが出てきます。旨いんだな～これも。


食事時は並んで待ってる人もいますが、回転が早いので
そんなに待ち時間は長くないと思います。

今年一年、つたないブログを見てくださった皆様。
ありがとうございました。
これからも、細く長く続けていきたいですね。

あまり肩肘張らず、大目に見ていただきながら
読んでいただけたらと思っております。ではまた来年。


花田亭　花野そば
　大分県由布市湯布院町川上2715-4　→地図
　TEL / 0977-84-2008
　営業 / 11時～品切れまで
　店休 / 不定休

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

湯布院・玉の湯

ここ10年ほど、年末は湯布院の温泉へ行ってます。
一泊か二泊。我が家の年中行事の一つです。
宿泊先は「玉の湯」。毎年同じです。

湯布院は盆地で、すごく寒くなります。
雪に閉じ込められる年もよくあるのですが、
今年はすごく良い天気でした。
由布岳も薄く雪帽子をかぶってるけど、くっきりキレイです。


玉の湯の入り口は、うっそうとした林です。
ここを通っていくと宿の入り口と小さなお店があります。


今回泊まった部屋には、大きな窓のあるお風呂がついてました。
Topの写真は風呂につかりながら撮ったもの。
半露天風呂のような感じです。
手入れをし過ぎてないようなお庭が　風情たっぷりですよね。

このお布団が気持ちよいんです。ぐっすりと眠れます。
ちょっとしたベランダもついてました。
暖かい季節には、外のテーブルで朝食をとることもある。
　

夕食は豊後牛や地鶏、山菜や自然薯などがでます。
日常からすっかり離れた、のんびりできる時間です。


ただ、大分は佐賀と違って映るテレビ番組が少ない。
テレビっ子としては少し残念なところです。
日常から離れるんならばテレビも見るなよ、って話ですけどね。

中途半端にしか日常を脱却できない、俗物な私でした。

玉の湯
　大分県由布市湯布院町　川上2731-1　→地図
　予約専用 / 0977-85-3541

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

鴨と蕪の炊き合わせ

年末年始の休みに入りました。
一年で溜まった家の不要なモノを片付けるのに
たくさん時間がかかりそうです。

家の中には、なんと色んなものがたまってるのでしょう。
その時はいるかも、と思っていても　結局のところ
ずっと使わずに埃をかぶってしまうんですね。

思い出のモノや特別なモノ以外は、期間をきめといて
（例えば１年とか２年とか）決めた期間を過ぎたらば
思い切って整理する、というのが片付けの秘訣でしょうか。

今日の１枚は、今年最後の母の手料理です。
お歳暮で鴨のミンチを頂いたらしく、鴨つくねと蕪の
炊き合わせを作ってくれました。

相変わらず上手で美味しいです。これは年季がいりますね。
私も目指していかねば。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

驚きのチーズフォンデュ

今年の仕事納めだった今日。18時過ぎまでたっぷり働いて、
スタッフのみんなと労をねぎらい、無事に終了しました。

終わった～!という開放感もあって、友人Nちゃんと一緒に
車を飛ばして博多まで夜ご飯を食べに行きました。
（風邪をひいてゴホゴホ言ってるくせに、です）

やって来たのは、ホテルニューオータニ博多の１階。
グリーンハウスというカフェレストランがあります。

九州朝日放送（KBC）で土曜に放送されてる「きままにLB」という
番組で『ちゃりんこグルメ』というコーナーがあるんですが
その中で、このビックリするような色のチーズフォンデュが紹介されてた
らしいんです。

それがチーズ好きのNちゃんの琴線に触れ、ぜひ食べてみたい！という
リクエストを採用して遠征したというわけ。
（ちなみにこのフォンデュは12月30日までの限定なんですよ）

メニュー名はそのまま「驚きのチーズフォンデュ」。
このショッキングなビジュアルは、ビーツの色なんだって。
ボルシチとかで使う、カブのような野菜ですね。

これをパンやポテト、野菜、ソーセージなどに絡めて頂く。
美味しかったですよ。風味はチーズとワインの香りかな。
　
思ったよりあっさりと食べれますが、時間が経つと
やっぱりチーズがお腹にたまってくるぞ、という感じです。

あとはそれぞれ一皿ずつ注文しました。
Nちゃんは「幸せのパスタ」というメニュー。
私は「ナシゴレン」。いずれもスパイシーで美味かった。
　

私もNちゃんも、大満足した夕食でした。
冬頃に温泉でも行こうぜ～、と話しながら帰って来ました。

この冬一番の冷え込みだった夜の高速道路には、
粉雪が舞い踊っておりました。


レストラン　グリーンハウス (green House)
　福岡市中央区渡辺通1-1-2　ホテルニューオータニ博多1F　→地図
　TEL / 092-714-1111 (代表)
　営業 / 07:00～23:00
　席数 / 110席

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「みずいろ」のケーキ

友人がケーキのお土産を持って現れました。
新しくできた「みずいろ」というお店のだそうです。

偶然にも数日前、他の友達から聞いてたお店でした。
家の近所だし、行ってみようかな～と思ってたとこだったので
ビックリしました。

可愛らしいケーキ。どれも美味しいです。
和風プリンには、さかなに入った黒蜜がついてました。

最近ちょっとプリン作りに挑戦したのですが、
なかなか思ったようにはいきません。
お菓子作りは難しい、パティシェの方は偉い!!と
改めて思いました。

挑戦した「なめらかプリン」、映像に耐えられる様なモノが
できたらば　ご報告します。



パティスリー　みずいろ
　佐賀市木原2丁目25-10　ユーティービル1階　→地図
　TEL / 0952-23-6663
　営業 / 11:00～21:00
　店休 / 毎週水曜日


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

パーティの飾り付け

昨晩のパーティの飾り付けです。
私の家は玄関からリビングまでに細い廊下があります。
この通路を、何かビックリするようなデコレーションがしたくて
探したのが　このゆれるグラスキャンドルライトです。



この光はLED（発光ダイオード）。まるでロウソクのように揺れるんです。
LEDは、電気を流すことで発光する半導体の一つ。通常の照明器具のように
電球は必要なく、半導体自体が発光してるんです。
コードも必要なくてスッキリとキレイ。お客さんにも好評でした。


充電して何度も使えます。LEDの寿命は電球の10倍以上の長持ち。
付属のフロストグラスからの光はフンワリとやわらかい。
充電したLEDをグラスの入れるだけだから簡単だし安全ですよね。
なかなかお薦めです。
　

おなじみの楽天市場で購入しました。チェックしてみて下さい。
　→→→グラスキャンドルライト4個セット・3980円

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

クリスマスケーキ最高。

クリスマスである25日は月曜日でしたが、忘年会をしました。
私の部屋に集まった人数は、総勢33人+赤ちゃん（K子）。
ごったがえでしたが、非常に楽しかった。

その時にデザートで用意していたのが、ケーキ２つです。
上の写真は、シャトー文雅のもの。
21×21cmで4000円～5000円くらいでしたが、これが美味い!!最高でした。

チョコケーキでボリュームあるかと思ったら、中はムースのような
生地が中心でフワっと軽くて口当たりもいい。
一口食べたみんなの目が、まん丸になるのが可笑しかったんですが
それほどの感動がありました。いや～、まいった。

人数も多かったので、もう一つケーキを用意してました。
それが、キルフェボン。このまえご紹介した福岡店です。
美味しかった感動をスタッフの皆さんにも味わってもらおうと思い、
予約をしていて24日に取りに行きました。

予約して購入したのは、右側の赤いフルーツのクリスマスタルト、21cm。
しかし思い直し、その場でもう一つフルーツタルト25cmも追加購入しました。
ちょっと小さい感じがしたから。


どっちもすっごくキレイでしょ。これも各4～5000円というお値段です。
赤いフルーツのほうは、一つお譲りする約束をしていたN部長に
お渡ししました。ご家族で食べられたと思いまする。

左側の、フルーツたっぷりのタルトも皆に大好評。
やはりキルフェボン。恐るべしです。
24日お店に行ったときには、開店直後にも関わらず
50人近く並んでました。

その他、鍋、スペアリブ、お寿司などなどで　皆さん満喫してもらいました。
よかったよかった。

メリークリスマスです。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

シャン・リーで夕ご飯。

風邪を引きずってて、少しブログが滞り気味です。すみません。
とはいえ寝込んでいる訳ではなく、昨日は友人と夕食を食べました。
シャン・リーのコースです。

大学勤務時代からの友人で、ここ最近、年末は必ず二人で
忘年会をしてます。
去年はイタリアンのイル・ソリッソ。今年は中華にしました。

5000円のコースでしたが、普段は少食の友人が「まだ入る」というので
TOPの北京ダック（1/4身・1600円なり）を追加しちゃいました。

野菜をふんだんに使ったコースだったので、あっさりしてたからかな？
まずは前菜。野菜たっぷりな一皿と、イカのフリットです。
　

ネギやきのこなどをサーモンでまいたヤツ。カブのソースがうまい。
牛タンシチューのパイ包みです。厚くて熱くて美味しいです。
　

五穀米の雑炊もGOOD。
洋梨のコンポートと、キャラメルアイス。満喫しました。
　

TOPの北京ダックもジューシーで美味しかった。
1600円くらいで３枚ずつ食べれたのは、お得な感じ。

友人Nちゃんと今年最後の晩餐のつもりだったのが
話が盛り上がって、年末最後にもう一度行くことになりそうです。

皆さん、クリスマスイブをお楽しみでしょうか。

chinese Xiang Li (シャン・リー)
　佐賀市新栄東3丁目7-8　マリトピア１階　→地図
　TEL / 0952-28-2655
　営業 / 11:30～14:30、17:30～21:00
　店休 / 水曜日
　駐車 / マリトピアの駐車場はたっぷり。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

家メシ・タコライス

ここ数日、喉をやられています。
私の仕事は、診察してる時間より話してる（説明してる）時間の方が
かなり長いです。いっぱいしゃべってると、段々声が出なくなってきた。

外に出たくなくて、家にあるものを探して食事をしようとしたら、
ありました。従姉から沖縄土産にもらった、タコライス。

結構おいしいんですよね～、これ。
　タコライス　3袋入り

袋には、ミートとチリソースが入ってます。
ご飯、レタス、チーズ、トマトは別で用意が必要。
喉に悪そうだから、チリソースはトッピングしませんでした。

私の盛りつけが下手だったので、写真が作り物っぽくなってますね。

ジャンクフード系ではありますが、この味は
好きな人多いと思いまする。いかがですか。

忘年会へ向けて、準備せねばならんときに
体調不良で最悪です。
週末で気合いを入れて頑張ります。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「一汁五穀」の田舎定食

仕事が終わって文房具を買いにゆめタウンへ行きました。
平日ですが、かなりの人。改めてすごいなぁと思いますね。
佐賀ではなかなか見られなかった光景です。

博多へ出て行ってしまう人の流れをなんとか食い止めて
佐賀で買い物をしてもらおう、という狙いがあるようですが、
確かにその役割は果たしてくれてるみたい。今のところ。

文房具屋さんはゆめタウン２階の紀伊國屋書店の近くに
石丸文行堂さんが入ってます。長崎に本店があるんですね。
鳩居堂の便箋なども置いてあるし、文具は大概ここで揃いそうです。

嬉しい。こういうお店、最近では近くに無かったんですよ。

そして、１階レストラン街の「一汁五穀」で遅めのランチを
食べました。田舎定食、1200円くらい。
五穀米に焼き魚、揚げ出し豆腐など和食定食です。

プラス230円で海老汁になりますよ、という誘いののってしまい
お味噌汁が海老汁になりました。


デザートはビュッフェコーナーに置いてあり、５種類の中から
好きなモノを選べるようになってます。


私が選んだのは、マンゴープリンでした。


五穀米もお魚も美味しかったよ。
でも、近所にできたローソンでも十五穀米や焼き魚とかのお総菜が
お安く売ってるしなあ。

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

家メシ・明太子パスタ

風邪をひいちゃいました。胃腸は大丈夫なのでウィルスじゃないみたい。
頭が痛いなぁ～、と思って熱をはかったら、37度8分。
熱って、高いとわかると余計に病気っぽくなりますよね

家の片付けとか、やりたい事は山ほどあったのに
ダルダルで動けず。手持ちの薬を飲んでじ～っとしてました。

健康が一番ですなぁ。おまけに今日はこの冬一番の寒さでしたね。

朝から冬眠してたら夕方頃にお腹が空いてきたので
家にあるもので明太子パスタを作ってみました。

知り合いにプリンターを譲ったらお返しに明太子をくれたので、
最近は明太子がらみの料理が多いです。
この前載せた、レミちゃんの「うまかと明太鍋」も再度作ったし。

パスタは簡単です。
１）明太子一はらの皮をとってほぐし、溶かしたバター50gくらいと
　　うすくちしょう油とマヨネーズ少々入れて混ぜる。
　　　（トッピング用に明太子を少しとっておく）
２）パスタ麺を150gぐらい茹であげる。
３）湯切りした麺と（１）を混ぜる。
　　　（水気が欲しかったら茹で汁を大さじ１くらい入れる）
４）切った海苔と、飾り用の明太子をのせてできあがり。

頭クラクラしながら作った割には、GOOD。
食べて、これ書いたらば　また朝まで冬眠します。　


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

ららららーめん

久しぶりに「ららららーめん」へ行きました。
以前は飲み会がある時によく寄ってたんだけど、だんだん年齢があがると
シメのラーメンを欲しなくなってくるんですよ。
でも何だかこの日は食べたい気分で、９人でなだれ込みました。
注文したのは「ばりうまとんこつ（がばうまだっけ？）・固麺」550円。

美味しかったですね。私は長浜系の細麺が好きなので
好みにあってます。値段的にもGOOD。
う～ん、やっぱり佐賀はラーメン美味い町なんじゃないかな？

ただ、私はそんなに食べ歩いてないし、製法などに詳しくないし
美味しく感じる許容範囲が広いので批評はできません。

ラーメン好きの方の研究はハンパじゃないですよね。
私が見つけた佐賀とその周辺のラーメンをチェックしてるHPは、
「love for 麺」や、「あまおじさんのらーめん紀行」など。
見てると面白いです。こんな詳しいチェックは私には無理だ。
少し時差のある情報もあるけどね。

行ったことのない佐賀のラーメン屋さん、挑戦してみたくなりますよ。

ららららーめん　中央本町店
　佐賀市中央本町3-22　→地図
　営業 / 17:000～5:00
　年中無休

クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

レストランバー「KORNER」

15日金曜日は、仲間うちでの忘年会でした。
和食のお店で一次会のあと、二次会で行ったのが
「KORNER」(コーナー)というお店です。

「佐賀にもこんな素敵なお店があるんだな～」と思わせるような
落ち着いた、大人のレストランバーです。
週末の夜でお客さんがいっぱいだったので、店内の写真は
撮れなかったのが残念。ホントに素敵な空間だと思います。

今年でオープン２周年だそうですが、ANNIVERSARY PARTYには
武田真治さん、石田いっせいさん、元チェッカーズの武内亨さんらが
来店し、バンドセッションをしたんだそうです。
すごいね。


シャンパンとカクテルを飲み、チーズ、フルーツを頂きました。
　

お客さんの年齢層は少し高いでしょうか。
落ち着いて飲みたいという時に良いと思います。
２次会ももちろんですが、フードメニューも充実してるので
食事も十分楽しめるし、洒落た貸切パーティにもGOODですよ。

KORNER (コーナー）
　佐賀市呉服元町5-22 2階　→地図
　TEL / 0952-29-1622
　営業 / 19:00～04:00（日曜は19:00～02:00）
　店休 / 火曜


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

「れんが屋」のステーキセット

コンビニで買い物しようと寄ったらば、友達にバッタリ。
じゃあついでに、ってことで夜ご飯を一緒に食べることにしました。

「肉が食べたいなぁ～」と連れが言ったので、近いところで
思いついたのが「れんが屋」。以前、ランチで食べたハンバーグを
ご紹介したお店です。

夜10時まで開いてるんですよ。ストレートに「肉! ステーキ!」って気持ちの
ときにはピッタリのお店だと思います。
カウンター超しのシェフの背中。近くに感じられるのは
このお店ならではですね。（隠し撮りしちゃいました。すみません）


ステーキセット2500円を注文しました。
サラダ、スープがついてます。パンかライスは別注文。
　

ここの牛肉は、高品質であるとラベリングされたもの。
滅多に店を誉めないN部長が「ここのは良い肉だね」と
言ってましたから。

しかし何といってもシェフが目の前で焼いてくれて、
振り向きざまにテーブルに出してくれる臨場感が
より美味しくさせてるよね。

町の小さな小さな、大事なステーキ屋さんです。

ステーキハウス　れんが屋
　佐賀市水ヶ江1-2-17　→地図
　TEL / 0952-25-0607
　営業 / 11:30～22:00
　休み / 第１・３月曜日
　駐車 / 店前の道路を挟んだ向かい側の路地の中らしい。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ

サンマルクカフェの「チョコクロ」

私の周囲も、今の話題はゆめタウン佐賀関連が多いです。
今日は友達が遊びに来たんだけど、お土産に　この
サンマルクカフェの「チョコクロ」を買ってきてくれました。

ゆめタウン佐賀には、主なカフェが３つあるらしい。
１）オープン以後、常に行列ができてるスターバックス。
２）JTBとコラボしたお店になってる、ドトールコーヒー。
３）そして２階にあり、フードが結構人気のサンマルクカフェ　です。

サンマルクは元々パンのお店だから、やっぱりパンが美味しいのでしょう。

そのサンマルクカフェの一押しが、このチョコクロらしい。140円。
クロワッサンに大きめのチョコが入っているこのスタイルは、
サンマルクが元祖なんだそうです。知らなかった。
５個セットのお土産パックがあるんだって。

お店では出来たて熱々でだしてくれますが、
おうちで食べる場合の温め方が箱のウラに書いてありました。

・電子レンジで15～20秒。
・その後オーブントースターに移して１分。

これで外はサクサク、中はチョコがトロ～リのチョコクロになります。
確かに美味い。へぇ～って感じでした。

オープニングセールも終わり、きっと平日は少し落ち着くであろう
ゆめタウン佐賀に、又わたしもウロついてるだろうなぁ。

109シネマズも心地良いことがわかったし、佐賀での楽しみが増えたのは
良いことです。


クリックして頂くとランキングが上がって励みになります。
　↓↓↓↓↓↓
人気blogランキングへ