2014 12月5日(金) 千枚漬け 第一弾 2014-12-06 08:07:39 | お知らせ 今期、一回目の『千枚漬け』を漬けました。家人が夏過ぎから育ててくれたカブもやっとここまで育ちました。大きいもので2.5kgで、アベレージサイズは1.8kgでした。20個ほどを薄切りして塩漬けして、3日程で本漬けです。出来上がりは2週間で、正月前に配りに走り回ります。これから2週間間隔で漬け込みが続き、1月中新鮮な『千枚漬け』を食べることが出来ます。