ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルーも作りました。
豚肉は適当に切ってビニール袋に入れ、酒、醤油、砂糖を入れもみもみします。
ゴーヤは半分に切って、種と白い部分をスプーンでほじって取り、薄く切って、
塩もみしておきます。
木綿豆腐はまな板に乗せ、平たい皿を乗せ水切りして、賽の目切りします。
フライパンにごま油を引き、肉、ゴーヤを順に炒め、豆腐を入れたら、醤油、塩、砂糖で味を調えます。
火が通ったら、とき卵を回し入れ、軽くかき混ぜ、卵とじにします。

カボチャの煮付け

カボチャの煮付けを作りました。
だし汁の代わりに麺つゆを使い、醤油と砂糖で味付けしました。

胃癌のこと

今日は（正確には昨日）病院に行って来ました。
この話はちょっとだけ重くなりそうなんだけど、日記だから書くことにします。
三年前、2002年７月に胃癌の手術をしました。癌の進行程度は「中の上」といったところで、胃を全部と胆嚢と脾臓と周囲のリンパ節を切除しました。
前々から時々胃が痛んでいたのに、胃薬飲んでごまかしていたのがいけなかったんですけどね。
その更に５年前ぐらいに十二指腸潰瘍になって、その時に医者から「簡単に治るけど再発しやすい」と言われたのがアダになったんです。
それでも手術は成功したんですが、癌細胞は目に見えないもので、血液やリンパ液にのって全身に廻るので、5年間は再発防止のため定期的な検査と抗癌剤治療が必要なんだそうです。つまりあと２年。
今日は前回やった血液検査とCT検査と超音波診断の結果を聞いて、また採血をされました。
とりあえず異常無しということで一安心でした。
しかしまだ２年は検査と抗癌剤が必要ということで、その医療費も結構な負担です。
手術の時は二割負担だったのが、今は三割負担。月平均約二万円だったのが今は約三万円。これは結構痛い。
抗癌剤の副作用が自分には殆ど無かったのが唯一救いかな…。