カズ・テリヤキ・グリルはサンマテオ市にある弁当屋だ。独身日本式サラリーマン諸氏が日本に居たころは、ホットモット(旧ほっかほっか亭)や本家かまどやといった弁当屋に少なからず世話になっていたはずだ。ここアメリカにおいても日本料理屋などではBENTO-SETと銘打ったメニューがサーブされており、四角い器に数種のメニューが盛られた食事としての“BENTO”という言葉は広く知れ渡っているが、サンドウィッチやホットドッグ、ハワイのラウラウ等に替わるハンディーな食事としての“弁当”はなかなか認知されていない状態と言える。そんな中、カズ・テリヤキ・グリルは、サンマテオ市の繁華街で賑わう日本式弁当屋なのだ。
この店の特長は以下の通りだ。参考にしてもらいたい。
①立地
サンマテオの4番通りとサンマテオ通りの角に位置し、日式スーパーマーケットのスルキに隣接している。お店の名前の看板が出ていないので、“ここはするきの惣菜コーナーかな”と思わせるが、違うお店だ。お昼時は弁当を買い求める人々で賑わいを見せている。都合のいいことに、店の前の歩道の花壇にはL字型にベンチが据えられているため、そこに腰を掛けて購入した弁当を食べる人々を見かける。また駐車場はないが、都合のいいことに目の前の路上駐車場が25分制限エリアなので回転がよく、すぐに駐車できる。
②内装、買い方
入り口を入るとすぐ目の前にメニュー看板が掛けられており、そこにはからあげ弁当や、サバ塩焼き弁当などのメニューが並ぶ。店内の右奥に注文するコーナーがあり、そこから人々が並んでいるので自分の番がくるのを待つのだ。とはいえ、弁当はまるで予め作られているかのようにどんどん出されるため、4、5人の列はすぐになくなる。先客がどんどんとさばけ、注文コーナーに近づくと、入り口のメニューとは全く別のどんぶりものメニュー看板があるので、入り口で「よし、今日はからあげ」と心に誓っていても大抵ここで心変わりをしてしまう。
③店員さん
厨房には割と屈強な部類に入るヒスパニック系の男が2人おり、注文コーナーでは年増の日系女性が注文を受ける方式になっている。日系女性は英語で客とやりとりした後に、「カツカレー」や「カラアゲー」など日本語の発音で後ろの男たちに声掛けし、後ろの男たちはそれを理解し、ほぼ無言でひたすら弁当を作る。厨房にグリルされた鶏肉が山積みされており、このお店の繁盛ぶりをうかがい知ることができる。
④味
日本式独身サラリーマンの舌をそれなりに満足させる弁当で、平日や休日の昼食に最適だ。特にカツカレーが美味しい。
箸やスプーンなどの道具やナプキンは、注文コーナーの前の机に並べられているので必要な分だけ手にしてお店を後にする。アツアツの弁当は、店の前のベンチですぐに食べるのもいいし、セントラルパークまで出向いてベンチに腰かけ、優雅に散歩するキリンや、太極拳に勤しむ人々を見ながら食べるのもよいだろう。それともサンマテオの静かな裏通りに車を止め、中で一人でむしゃむしゃ食べて、張り込みごっこをしてみるのも面白い。好きにするといい。
この店の特長は以下の通りだ。参考にしてもらいたい。
①立地
サンマテオの4番通りとサンマテオ通りの角に位置し、日式スーパーマーケットのスルキに隣接している。お店の名前の看板が出ていないので、“ここはするきの惣菜コーナーかな”と思わせるが、違うお店だ。お昼時は弁当を買い求める人々で賑わいを見せている。都合のいいことに、店の前の歩道の花壇にはL字型にベンチが据えられているため、そこに腰を掛けて購入した弁当を食べる人々を見かける。また駐車場はないが、都合のいいことに目の前の路上駐車場が25分制限エリアなので回転がよく、すぐに駐車できる。
②内装、買い方
入り口を入るとすぐ目の前にメニュー看板が掛けられており、そこにはからあげ弁当や、サバ塩焼き弁当などのメニューが並ぶ。店内の右奥に注文するコーナーがあり、そこから人々が並んでいるので自分の番がくるのを待つのだ。とはいえ、弁当はまるで予め作られているかのようにどんどん出されるため、4、5人の列はすぐになくなる。先客がどんどんとさばけ、注文コーナーに近づくと、入り口のメニューとは全く別のどんぶりものメニュー看板があるので、入り口で「よし、今日はからあげ」と心に誓っていても大抵ここで心変わりをしてしまう。
③店員さん
厨房には割と屈強な部類に入るヒスパニック系の男が2人おり、注文コーナーでは年増の日系女性が注文を受ける方式になっている。日系女性は英語で客とやりとりした後に、「カツカレー」や「カラアゲー」など日本語の発音で後ろの男たちに声掛けし、後ろの男たちはそれを理解し、ほぼ無言でひたすら弁当を作る。厨房にグリルされた鶏肉が山積みされており、このお店の繁盛ぶりをうかがい知ることができる。
④味
日本式独身サラリーマンの舌をそれなりに満足させる弁当で、平日や休日の昼食に最適だ。特にカツカレーが美味しい。
箸やスプーンなどの道具やナプキンは、注文コーナーの前の机に並べられているので必要な分だけ手にしてお店を後にする。アツアツの弁当は、店の前のベンチですぐに食べるのもいいし、セントラルパークまで出向いてベンチに腰かけ、優雅に散歩するキリンや、太極拳に勤しむ人々を見ながら食べるのもよいだろう。それともサンマテオの静かな裏通りに車を止め、中で一人でむしゃむしゃ食べて、張り込みごっこをしてみるのも面白い。好きにするといい。