「インペリアルホテル」の屋上バーで

王宮や遺跡が点在するベトナム最後の王朝
グエン朝の古都フエにあるインペリアルホテルです。





フォン川が一望できる屋上バーでブレイク。





座り心地の良さそうなソファ。





屋上バーなのだからここの席にしようかしら？





やはり、ここが一番かな。
座る場所にこだわるまるみです。

「何気にいつもイイ場所に座っているわよね」と
同じツアーの方に言われたことがあります。
他人は結構見ているものなのです。

本場のベトナムコーヒーを待ちます。





フランスの伝統的な組み合わせ式フィルターを使い、
１杯ずつ抽出するのが特徴です。

フランスではもう使われていないので
ベトナム特有のものともいえます。

抽出には５分ほどかかるのでゆっくり待ちましょう。





そのままでは濃厚なので、
多めに練乳を入れると美味しくいただけます。

ベトナムのコーヒー生産量は世界第２位。
日本ではなじみの薄い人も多いでしょうが、
今後、輸入も増えそうです。





フォン川を挟み、王宮がある旧市街と
ホテルやショップがある新市街に分かれます。





フエの観光をするのは明日ですが、
期待ができそうな街並みです。





コーヒー１杯の客にも丁寧なおもてなし
ありがとうございます。

ベトナム・フエ

２０１２．７．３１