気になっていた方も多かったのでは無いでしょうか。
お店のブログに載っていた、要予約の「アレ」。
コレです。しっかりこのメニューも予約してから伺いました。
この食材が今年は高騰していて、値段的にも品質的にも、色々例年とは違うと言われる状況の中…
ご存知、ススキノ「聡咲」が確固たる自信を持って提供（要予約）する…
ウニ丼。
何故か、タラバ蟹のほぐし身まで入ってました。これについては、恐らくマスターの気まぐれです。ありがたや。
味わいにつきましては…言わずもがなです。
あとはですね…
なんか、ずっと牛肉ばかり食べてました。
別海牛ですね。
食材ばかり見てると、セレブの食卓みたいですが、そこは「聡咲」。
色々含めて安心の「適正価格」。
最近は、前日までのメール予約による、完全事前予約制が徹底され、例の新型のアレの対策についても、とある公的組織からの査察があり、「お墨付き」も受けたそうです。
窓も全開で、風が吹き抜けまくり。外で飲んでる気分です（笑）。ビアガーデンも行けませんでしたからね。ちょうど良いです。
あとは、本州組の皆さんも、気楽に北海道にお越しになれる状況が来るのを待つばかり…
今行くと、本当に札幌&道内組の、顔見知りのお客様とお会いしまくりです。
これはこれで久しぶりというか…新鮮な光景（笑）。
