猛暑！！
汗ダラダラで、市民相談に応じたり、議会準備（来週月曜日が
通告開始です）の一日。
庭のオクラは勿論、体験農園での茄子は「すくすく」生育です。
「夏野菜は（もっとも茄子は秋ナスもとても美味しいです）
暑さに負けず、元気だなあ・・・」と驚きます。
こういう暑い日には「カレーでしょう！！」
ということで、夏野菜た～っぷりのカレーです！
カレーにすると野菜嫌いの母も野菜を食べてくれますからね。
助かります！
カレーは二人して「おかわり！」
使った野菜は玉ねぎ、茄子、オクラ、万願寺、人参、じゃがいも、とまと。
こそっとゴーヤもいれましたけれど、チャツネにだまされて
気がつかれませんでした！！
これだけでは栄養バランスが悪いので、冷奴にモロヘイヤとオクラの叩きを
トッピング。これは我が家の夏の定番。
そして、厚揚げ焼き～♪
たんぱく質とイソフラボン接種！！
今日は東北支援の一助になれば・・・ということで
取り寄せたお味噌のセットも届きました。
生塩麹に生しょうゆ麹も入っていたのでびっくり！！
福島県のお味噌です。
豪雨の被害もとても気になるところ。
報道をみるたびに胸が痛みます。
これ以上の被害がでないことを祈ります。
そして、「東北！！頑張ろう！」と更に思いが強くなります。。。
明日も猛暑ということ。。。
熱中症対策をしっかりと・・・・！