今年は、11月から雨の日が多くて、山芋掘る時期が遅れました。
12月28日に、やっとほりあげました。
それがよかったのか、大きい芋が入っていました。
山芋を作り始めて10年ほどになるでしょうか。
年々大きく数も増えてきていたのに、去年は種芋ほどの小さいものしか採れませんでした。
今でも何がいけなかったのかわからないままですが、今年も作ってみました。
そしたら、去年のことががウソのようによくできました。
大満足。
お正月には、煮物にします。
暖かくなったら、冷やしうどんに、山芋のすったのと納豆と海苔をかけて食べます。
それもおいしいですよ。
12月28日に、やっとほりあげました。
それがよかったのか、大きい芋が入っていました。
山芋を作り始めて10年ほどになるでしょうか。
年々大きく数も増えてきていたのに、去年は種芋ほどの小さいものしか採れませんでした。
今でも何がいけなかったのかわからないままですが、今年も作ってみました。
そしたら、去年のことががウソのようによくできました。
大満足。
お正月には、煮物にします。
暖かくなったら、冷やしうどんに、山芋のすったのと納豆と海苔をかけて食べます。
それもおいしいですよ。
山芋は、結構、色んな料理に使えるし、何より、栄養満点！
煮物、美味しかったでしょうね。冷やしうどんにかけて食べるのも美味しそう！私もやってみよう。
ところで、山芋は、家でも作れるんですね～あまり、作っていることを聞いたことがありません。
おしゃべり花さんの庭は、どうなっているんだろうと、想像を膨らませています。
すった山芋を味噌汁に入れるとフワフワしつつほどよくかたまります。
うちの庭の土は粘土質なので、根菜類はうまくできません。
それでも山芋はどうしても作りたかったので、専用箱庭を作りました。むかごからなので、最近やっとたくさんできるようになりました。とっても力が入っているんですよ。
お庭はさほど整えられていないので、これから少しずつきれいにしていきますね。