大好きなアプリコットが食べ頃になりました。
最近、青い鳥が来て、実をつついていくので、ちょっと早めに採りました。
そのまま食べてもおいしいのですが、ジャムにしました。
３瓶できたのですが、一つはすぐに食べ始めてしまったので、２瓶のみ撮影しました。
ラベルは、去年作った残りがあったので、それを貼りました。
オーガニックで、甘さ控えめです。
最近、青い鳥が来て、実をつついていくので、ちょっと早めに採りました。
そのまま食べてもおいしいのですが、ジャムにしました。
３瓶できたのですが、一つはすぐに食べ始めてしまったので、２瓶のみ撮影しました。
ラベルは、去年作った残りがあったので、それを貼りました。
オーガニックで、甘さ控えめです。
こちらは、山椒の実が沢山採れました。佃煮を作ったのですが、茹で時間が少なかったので、辛みが充分に取れず、ピリピリと舌がしびれる感じ…難しいものですね。もうすぐ、青梅を収穫する予定です。梅干しを少しと、梅酒を作ろうかなあと思っています。
お互い、自然の恵みを満喫していますねえ！
この後もいくつかジャムをビン詰めし、たくさんのストックができました。そうするとイチゴジャムを食べたくても買えなくなるので、家族には喜ばれません。
わたしだけの自己満足です。
そうそう、梅酒に漬けた梅を砂糖で煮るとおいしいデザートになりますね。
ゼリー寄せにすると絶品です。
梅干しも頑張って作ってください。