にぎわい祭り

２０１２年１０月７日（日）雨・晴れ・くもり　２１．2度
　
　夜来の雨も降り止んだ。１０月になると各地で町民運動会、健康まつり、新そばまつり、ウオーキングと多種多様のイベントが繰り広げられる。どのイベントに顔を出したらよいか迷ってしまう。イベントの主催者としては、天候も心配だが、多くの人出を期待する。



　 　月１回「ふるさとおやつくり」を新鶴吹上団地の「花っこカフェ」として、むかし懐かしいおやつの伝承、手づくりのおやつで健康志向、簡単につくれるなどを目あてに活動している。その考え方を広めるために、今回初めて『会津美里町商工祭　にぎわい祭り』に出店した。 　 　会場は伊佐須美神社前の東西に走る会津美里町高田地区「横丁門前町通り」である。左右に石畳の歩道があり、真ん中には清流が流れていてよく整備されている。平成２２年には「美里蔵（インフォメーション）」ができ、観光客への対応も親切である。 　『会津美里町商工祭　にぎわい祭り』の日程は 　９；００～オープニングセｆレモニー・振る舞い餅、９：４０～紅（くれない）晴美歌謡ショー、１２；００～ひゃっとこ踊り、１３：３０～情熱パワー全開！　浅草サンバのカーニバル！！、１５：００～ビンゴ大会、１６；３０閉会



　私たち「花っこカフェ」では、テント一張りの中で手づくりおやつ「きなこアメ」「いもだんご」「フライドポテト」「フルーツケーキ」を販売した。私は「きなこアメ」を担当した。作り方は水アメときな粉だけなので簡単だが、捏ねて、伸ばして、切って、ねじって、ケースに入れるの作業は時間がかかった。１ケースに５～６ｃｍのアメを１０個いれる（１００円）。販売１００個を目指して二日前に５人で作った。 　
　当日売れ行きは好調でほっとした。「いもだんご」も好評で午前中に完売してしまった。「フルーツケーキ」は洋酒に漬けたドライフルーツなど材料も多く大人の味。これは「花っこ工房」のパン焼き機で作っておいた。３００円だが試食をした人がおいしいといって買ってくれた。 「フライドポテト」は、会場で揚げたてを販売。 　いずれもレシピを配布したので喜ばれた。


　一番早く完売した「いもだんご」の材料とつくり方を紹介します。
＜材料　一人前＞
　○じゃがいも　１５０ｇ、　かたくり粉５０ｇ、　小麦粉１０ｇ、　砂糖１０ｇ、　甘味噌たれ　適量、　塩　少々
　＜作り方＞
　①じゃがいもをゆでてつぶし、片栗粉、小麦粉、砂糖、塩を加えてよく煉る。　②棒状（直径５ｃｍくらい）にまとめて冷凍する。　③食べる時、自然解凍し、１ｃｍに切って沸騰したお湯で煮て、浮き上がったらお湯から上げる。　④甘味噌のタレをつけて食べる。（好みで、きな粉、しょうゆもよい）