桜が満開ですね～。
今年は、寒の戻りもあったりして桜をいつもより長く楽しめていて
嬉しいですね
京都に行く機会があり、祇園白川の桜をチラッと見ることが出来ました。
背景が美しいのでやっぱり絵になります。
この祇園白川から歩いて10分もかからない場所に「ビーガンカフェCHOICE」さんがあります。
ビルは４階建で１階が鈴木晴恵ドクターが経営しているレストラン。
２階が診察室、３階はメディカルエステが受けられ、
４階にはキッチンスタジオがあり、お料理教室が行われていました。
お料理教室の様子です
本日は東川恵里子先生、とっても面白くて関西にきた～って感じです
鈴木ドクター女性だからこそのコンセプト、なんてまとまっているのでしょう～
こちらに伺えば綺麗を内側から
も外側からも
取り入れることが出来るなんて・・・
女性には夢のような場所です
。
食材はドクターこだわりで厳選されたものが並びます・・・その上空間はとってもオーガニック
化学物質などを使用しない建材で作ったそうです。嬉しいですよね
珍しいビーガンチーズは冷凍なので持ち帰り可能です。
自宅で解凍していただいたのですが、美味しい～
カシューナッツで作られたラムレーズンチーズにはアガベシロップも使われています。
お昼をいただいたのですが、ビーガンではない私も大満足なものでした。
ビーガンとは思えないリゾット・・・
このクリーミーさは癖になります。
こちらは、先生のものでしたが、一口頂きました。次回はこれ食べよう~
普通に食べて「美味しく」、実はビーガンメニューと聞いて「ビックリ」これが狙っているところです
。
と先生がおしゃっていましたが、狙い通りです。
またドクターの見地からも肌が弱い方へのレーザー治療の前に肌を強い状態に改善するには、「やはり食がとても大切」と
おしゃっていました。何を食べればいいのか？説明するだけではなく、チョイスさんで食べて、
料理教室で覚えていけば綺麗になれてしまう
なんて素敵な連携プレーでしょう～
チョコレートも販売してくださっていて、ドリンクの甘味料にもアガベシロップも使ってくださっています。
これからもドンドン美味しいビーガンメニュー開発してほしいです。楽しみにしています
