アガベシロップ社長ブログ by ALMATERRA Inc

健康的に美しく生きるために、アガベシロップの色々な美味しさ、オーガニックのこと、日々感じたことを綴っています。

テキーラ・ドンラモン、日本初上陸!

2021年08月31日 | アルマテラからのお知らせ

もう8月も終わりなのに、全国的に真夏の暑さです。どうしたのでしょうか?

世界でも異常気象が多く、気になります。日本

 

1か月以上前(緊急事態宣言前)になりますが、テキーラの新ブランド「DON RAMON」をリリースしました。

こんなボトルです。

このブランドは、意外とメジャーで空港の土産物屋さんにもあるぐらいのブランドで知っている方も

多いかもしれません。

待っていましたとのお声をいただきながら、

コロナ禍、発売リリースパーティを行うこともできず、延期に延期を重ねて・・・

ようやく先月お披露目となりました

ダイヤモンドヘッドが印象に残りますよね

カラーボトルは限定品なので、気になる方はお早めにご注文をお待ちしております。

 

大阪でのセミナーは、こちらで行いました。

色々なブランドのテキーラの解説と試飲が続き・・・

最後の方には、寝ている方もいらっしゃったり・・・

復活されたり・・・テキーラって楽しいです

 

 

こちらは名古屋でのセミナーの様子

このパローマは、イチジクゼリーが中に入っていて、

フルーティーでサッパリしていました

セミナーは、テキーラマエストロをもっている長男が今回も仕切ってくれ、

彼女も手伝ってくれて、一族結集。

メキシコは、ファミリービジネスがとても盛んなお国柄なので、ファミリーで頑張っているよ~

と伝えたらとても喜んでいました

私事ですが、名古屋には次男家族が住んでおり、次男もテキーラ大好き

マエストロも持っているのでセミナーに参加してくれました。

そこには最年少の参加者が・・・初孫公開です。

コロナ禍あまり会えないので、いつまでも覚えてもらえない「ジジとババ」だと思います

でもミルクとテキーラって・・・なかなか見られないショットです。(苦笑)

抽選で、ドンラモンノベルティをプレゼント

最後はみんなで「サルー」と乾杯し、早く集える日が来ることを祈るのでした。

念のために、これは緊急事態宣言前のイベントで開催できて

本当に良かったと感謝しています

 

 

 

 

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室谷真由美先生のヴィーガンセミナー

2021年07月31日 | アガベスタッフのブログ

品切れ中のミルクが入荷しました。

お待たせしまして、申し訳ありません

 

欧米のスーパーなどでは日本では信じられないぐらい一般的な植物性ミルクですが、

日本ではまだまだ認知度も低く、商品の種類も、販売店も少ないのが現実です。

 

日本もいずれ欧米のスーパー棚のようになっていくことは想像できるのですが、

今まだ、「植物性ミルクって何がいいの?」という時代なのかもしれません。

そこでヴィーガンに詳しい「室谷 真由美先生」に社内勉強会をしていただき

勉強しました。

先生自身の体験に加え、各省庁の今後の方向性などもお話も聞かせて

いただけて、ヴィーガンの広がりの可能性を感じずにはいられませんし、

ヴィーガン生活してみたくなるのです。(各省庁の食堂にもヴィーガンメニューあるそうです)

私の周りでも期間限定でヴィーガン生活をやってみる方などが増えており、

美容と健康のためにも取り入れている方が多いように感じています。

これは、室谷先生からの紹介で行ってみたヴィーガンアフタヌーンティーです。

お花畑のようで、女子にはたまりません

デザートがヴィーガンなのは、嬉しいですね~

ギルトフリーな気分で食べられるからでしょうか・・・ヴィーガンデザートどんどん増えるといいな~

 

 

今オリンピック開催中ですが・・・アスリートにもとっても人気があるヴィーガン

ジョコビッチカールルイス、ジャッキーチェーン、懐かしいところでアベベもヴィーガン。

日本でもアスリートはヴィーガンの方が急増中です

信じがたいですが、ヴィーガンの方がパフォーマンスがいいと言われている現代です。

もっと知りたい、興味がある方は、「GAME CHANGER」「命の食べ方」という映画はいかがでしょうか?

見た後には、あなたもヴィーガンになってしまうかもしれませんよ

 

 

 

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植物性ミルクのフォーム

2021年06月19日 | アガベスタッフのブログ

牛乳の代替えとして、ポピュラーなのは、今まではソイミルクだったと思いますが

、バリスタの方々に高評価していただいたオーツミルクのバリスタタイプ

イタリアからの植物性ミルクと出会ったものの、まだまだ私t達の知らない世界です。

社内でワイワイがやがや・・色々なブランドのミルクを飲み比べ、

弊社のミルクの味の特徴がわかったような気がしても、自分以外の方の

感想がどうなるのか・・ドキドキしていました。

 

そんな不安も

展示会で「ここのが一番美味しい」などと多くの方に言っていただけ、

バリスタの方々にも絶賛していただき、輸入を決心して本当に良かったと思っています。

私はカプチーノが好きでネスプレッソのフォーマーを自宅で使っているのですが、

アーモンドミルクのフォームは、我が家では出来なかったんです

(ソイミルクとバリスタは、自宅でもバッチリ

でもでも・・

 

初日にアーモンドミルクを持ち帰られた方が、

「アーモンドミルクもフォームになりましたよ~」って、

翌日下の画像をもって再訪してくださったんです嬉しすぎます。

自分はスチームでフォーム作ったことないし・・未知の世界

バリスタさんの技術により泡の立ち方も違うって

ことなんだな~と段々わかってきました。他のバリスタさんからも、同じミルクでもフォームの作り方で

甘さを強くすることも出来るんですよ~と教えていただき、ビックリ

茶道の経験があるのですが、同じかな?立て方により同じお抹茶でも泡の状態も味も違ってくる・・・みたいな。

展示会場で、スチームを使って弊社のオーツミルクで作ったカプチーノを

飲ませていただいたのですが、ビックリの美味しさでした~

オーツミルクがイタリアでも流行っているそうで・・牛乳より美味しいかも

早速多くの引き合いをいただいており、在庫無くなりそうです

すみません

次は8月上旬に倉庫に入る予定。

オリンピックに伴う道路閉鎖などどのぐらい影響がでるでしょうか、気になっています。

そして台風とか来ませんように~、祈るばかりです。

 

 

 

 

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【御礼】喫茶カフェショー2021

2021年06月19日 | アガベスタッフのブログ

緊急事態宣言中で来場者数が減ることが予想される展示会・・・

諦めもありならば、「少しでも多くの方に新商品を試飲していただければ

それだけでも十分」・・と思って出展致しました。

予想以上に沢山の方にお越しいただき、アンケートにも答えていただけて

有難うございました。

今回はイタリアだし、来場者の方も喫茶カフェ関連の方が多いので、

私たちのの服装もスーツ禁止にしました。足元もスニーカー、洋服が軽やかだと、

気持ちも軽くなりますよね~動きやすいし・・・

ミルク以外にアガベシロップの1kgタイプを新発売。

アガベの認知度は、弊社アンケートで50%でした。

でも試飲後は、使ってみたい方が多く

アガベシロップの広がりは止められそうにありません

カフェ、バーでの使用を想定したポンプがつけられるものをご用意しました。

「お酒っぽいね」とのお声をいただきました。

はい、お酒のボトルの隣に置いてもらえたらな~の希望もこめてます

ワンプッシュ=10gほど出ます。

液だれ全くしないし、展示会中初めて何回も使ったのですが、使いやすいことも実感

自信をもってお薦めできます。

このアガベシロップを使って作られたレアチーズケーキ

ライスミルク使用、レモンがたっぷり入っていて、ビーガンなのに

驚きの美味しさでしたBY BIOKURAさん

展示会にご出展中でした。

他にもいろいろと美味しいケーキがあるので、この豆乳クリームも絶品でしたよ

1

ウェブサイトチェックしてみてくださいね!

 

 

 

 

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発売開始しました~!

2021年06月13日 | アルマテラからのお知らせ

大変お待たせしました

植物性ミルクようやく発売できました~

こんなに道のりが長いとは・・・

本当にお待たせしてしまい、販売してもらえるはずの

棚を失ってしまったり・・・色々ありました

待ちわびていたので、ミルクの入荷作業を自分たちですぐに確認

そして初回輸入分の発売が始まり「とっても美味しいね~

「今使っている植物性ミルクの在庫が無くなったら切りかえるよ

「周りの人にも美味しいから薦めておくわ」などと

お声をいただき、発売遅延にも関わらず待っていてくださった皆様に感謝です。

今回「カフェ・喫茶ショー」という展示会があり、

なんとか間に合い出展させてもらいました。

まずは飲んでいただかないと、ブランド、原産国による味の違いなどわからないので

双方にとって、良い機会でした。6種類飲み比べるの為に、試飲シートを作成 

ご好評いただけて良かったです。(ミルクの色が似ていて区別がつかない

アンケートにも答えていただき、ミルク人気をしっかりと

捉えていきたいと考えています。

イギリスや他ブランドのミルクと比べて添加物も入っていないのに

「ここのが一番美味しかったよ~」などと一回りして戻ってきてくださる方

「初めて飲んだけど、こんなに自然で美味しいものだと知らなかった」など

色々な感想を頂きました。

心地の良い疲れを感じた3日間でした。

展示会の詳しい様子は次のブログで・・・

 

 

 

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