2017年秋発売の為に商談に行って参りました。
ダーデン社のあるルションまでパリから
飛行機で1時間半ぐらいでしょうか。
まだ雪が残る街・・・ルションです。
ダーデン社は小さなショップが併設されています。
オーナーのサビーヌさんが空港まで
自ら出迎えてくれます。
これが片道２時間以上かかるんです
感謝です
聡明でお綺麗なのに、写真は苦手らしい
細かいところまで話し合うので、いつも同じ通訳の方にお願いしています。
彼女いわく、ダーデンチョコレート食べながらの通訳は疲れ方が違うらしいです
次のシーズンからは、パッケージも新しくなるらしくカカオ１００％も仲間入り
どんな商品が入荷するか楽しみにしていてください。
アガベ８５％もようやく完成、成分分析など時間がかかってしまったようです。
サンプルが３月に届きます
街の中心部のお店にはダーデンの商品が所狭しと並べられた棚が
ありました。
ダーデンの日本代理店ですと告げると「ここにもあるよ～、美味しいもんね」と
案内してくれました。
チーズを試食させてもらい購入
フランスは、チーズ・パン
・ワイン
が本当に美味しいな～
と思うのでした。
オーガニックマーケットは、パリ中心にかなり浸透しているフランスです。
郊外の都市にもその波は押し寄せているようで、こちらのビオマーケット
「さくらんぼ
のしっぽ？茎？」
という名前。右奥には一般のスーパーもあり、どちらもこの高級そうなマンションの１階に入っています。
さくらんぼの茎は実は栄養があるから、このような名前なのかしらん？と思いながら・・
いつも感じるのですが日本のスーパーとは雰囲気が全然違うのは、なぜでしょうか
照明の色も優しくて、（日本は蛍光灯みたいなところが多いですが）広い空間、棚に１つの商品が多く
またシリーズで棚に並ぶので見た目が揃っていてごちゃごちゃ感がない。シリーズで並べると綺麗ですもん
こちらは、「KOMBU」「WAKAME」などど書いてあり海草コーナーです。
ミネラルなどが豊富でヘルシーな食材として人気がでているそうです。サラダに振りかける？ような
タイプもあります。思わず青のりを思い出しました・・・
チョコレートコーナーには、ダーデン社のチョコレートが２段も使って並べてありました。
ビオチョコのメーカーが多いフランスでこれだけ販売してもらっているということは、
お薦め度がかなり高いということになりますね！
お店を出ると同じマンション１階に一般のスーパーがあったので、品揃えの違いをみてみました。
リーズナブルなお野菜や果物がありますね
でもちゃんとBIOのコーナーは、あります
どこのスーパーにもBIOコーナーがある・・・こんな時代が日本にももうじき来るのかもしれませんね。
そして、甘味料のコーナーでアガベシロップ発見初めてオーガニックロゴのないアガベシロップを
見ました。ロゴがないせい分？値段が安くて
・・・ちょっと怖くなるのは私だけかな？
ステビア入りでカロリー５０％オフのアガベシロップをお土産にゲット
お味は、ステビア独特の後味が最後にします・・・
ステビア入りだからオーガニック認証もＥＵでは取得出来ないし。
今度はパリの高級デパート「ギャラリーラファイエットグルメ館」です。
チョコレートコーナーって何メートルあるかしら？っていうぐらい広いんですよね
そんな中で、ダーデンチョコレート２段も使って素晴らしい活躍です
次はいよいよダーデン社の訪問記です。
2月、せっかくフランスまで来たので、最近のマーケットを見学してみました。
主婦である私は違い
を発見していつも楽しんでいます。
何軒かのスーパーで見かけた持ち帰り用のセルフでオレンジジュースを作るコーナー
これは、やってみよう～と早速挑戦、ホテルで飲んでみたら美味しいし安い。
ので、翌日も同じスーパーで
やってみたのに、味が少し違う・・・
そうか~オレンジによって甘さも違うのは当然よね、当たり外れは少々ありますが相対的にみて
とてもいいシステムだと思いました。掃除などは大変かもしれませんね～
日本より種類が豊富なオイルコーナーですが、こんな風に摂取対象者別ラベルもあったりして・・・
妊婦さん用
とか乳児青年期用などオメガ３など強化して1日の必要摂取量に近づけるのが
特徴のようです。
もちろん、アガベシロップも瓶中心に販売されていました。
重いし、割れると困るので日本はなかなか大きな瓶ものは難しいですが・・・普通にあります。
1932年創業のフランスで一番有名なスーパー「モノプリ」に行ってみました。
大型スーパーからコンビニのような小型店の「モノップ」まで店舗数はかなりあります。
ここは、地球環境にも力をいれていて、ビオコーナーや自社開発BIO商品があります。
こちらがそのＰＢ商品のアガベシロップです。
「モノップ」にもアガベシロップがおいてあり、ヘルシー甘味料として定着してきていることを感じました。
次で別のビオスーパーも紹介します。
