2011・1・25（月）…石丸製麺㈱「讃岐うどん」

　今日の昼食は、高松市にある石丸製麺㈱が製造元の「讃岐うどん」を調理してざるうどんにして食べた。
　茹で時間は12分と長め。茹で上がった麺はしっかりコシはあるがもう少し味わいがあれば…
　ツユは添付の濃縮タイプのツユを薄めて使用。若干塩っぽい感じも…
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