今日の昼食は、倉敷市中島にある、「麺や寛」で「鶏中華 醤油」(930円)を食べた。
上品な味わいのとても旨みを感じる醤油スープ。
洗練された感を感じるスープである。
自家製の少し柔らかめに茹でられた麺からスープの旨みを感じることができる。
具材は、3種類のチャーシュー、太いシナチク2本、半熟玉子半切れ。
☆4.0
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ラーメンの写真は撮り忘れ
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