「麺ライフ」の日記

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2022・4・19(火)…「家系ラーメン 町田商店 岡山平井店」@岡山市中区平井「ネギラーメン」

2022-04-19 15:54:51 | 食・レシピ

 それから少し用事を済ませて、岡山市中区平井にある、「家系ラーメン 町田商店 岡山平井店」で「ネギラーメン」(860円)を食べた。

 濃厚な豚骨醤油のスープ。ちょっとしょっぱさを感じる。

 ゴワッとした食感のツルリとした中太麺。

 麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。

 具材は、チャーシュー1枚、ほうれん草、うずらの卵、大海苔3枚、白長ネギ。

 ねぎはちょっと辛めの味付け。「ネギラーメン」はお勧めできないかなって思えた。

 ☆3.5

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2022・4・19(月)…「麺処 ぐり虎」@岡山市内山下「醤油中華蕎麦」

2022-04-19 15:51:52 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市内山下にある、「麺処 ぐり虎」で「醤油中華蕎麦」(800円)を食べた。

 とても旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 味わいを感じる麺とスープとが合っている。

 具材は、美味のハムのようなチャーシュー2枚、シナチク少々、ほうれん草、青菜、大海苔1枚。

 ☆4.0

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