今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「せとうち鞆の浦ラーメン 鯛だし塩味」を調理して食べた。
あっさりながらとても旨みを感じるスープ。
塩分は適度で、それほど強くは感じない。
麺からもスープの旨みを感じ取れ、麺とスープとの相性もいい美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、倉敷市児島駅前にある、「お好み焼き あっちゃん」で「たこ塩焼きそば」（880円）を食べた。
大盛を注文したわけではないのにすごいボリュームで、2人前ではと思えるほど。
麺は生麺を湯通しした後に鉄板調理をしている、しなやかな麺である。
若干塩っ気は強く感じるも、ほんのあり旨みを感じるあっさりオーソドックスな味付け。
具材は、プリプリのスライスされたタコ、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ。
☆4.0
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メニューの一部
すごいボリューム
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