間食に、水戸市にある、㈱麺のスナオシが製造元のインスタントカップ麺「喜多方 醤油ラーメン」を食べた。
「喜多方ラーメン」のイメージはあっさりしすぎているかなって印象がある。
このスープはコクを感じる濃口醤油で、あっさりでもない。
平べったい縮れ麺とスープとの相性もいいなって感じた一杯でした。
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今日の昼食は、岩手県奥州市にある、㈱小山製麺が製造元の「そば処 東家。わんこそば」をざる蕎麦にして食べた。
ツユは、ヤマキ㈱が製造元の「めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
そば粉よりも小麦粉の配合割合の多い麺。
蕎麦のわりにはしっかりとした喉越しのいい麺である。
するっと食べることのできた一杯でした。
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