今日の昼食は、新潟県新発田市にある、日東アリマン㈱が製造元で、丸美屋食品工業㈱が販売元の「ジャージャー麺の素」を使って「ジャージャー麺」を作って食べた。
テーブルマーク㈱の冷凍麺を湯通ししてから冷水で締め、「ジャージャー麺の素」、具材を乗せて食べる。
辛さを感じない、わりとオーソドックスで食べやすい味付け。
麺がツルリとしている分、タレの乗りが悪かったが、手軽で美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、大阪市にある、㈲トーヨー食研が販売元の「大阪鶴橋 まだんの冷麺」を調理して食べた。
麺は、岩手県一戸町にある、㈱戸田久、スープは、茨城県坂東市にある、和弘食品㈱が製造元の商品。
韓国冷麺の麺らしく、透き通ったと、てもしっかりとした麺。
スープは酸っぱさが効いているがちょっと弱いかなって感じるスープ。
ただ、キムチをちょっと加えるとちょうどいい感じに。
キムチを加えることを前提にしているスープかな。
キムチがない場合を想定してキムチの素があれば。
韓国冷麺らしさを充分に感じることのできた一杯でした。
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