今日の昼食は、山形県寒河江市にある、安孫子製麺工場が製造元の「さがえのひやむぎ」をつけ汁で食べた。
ツユは、三重県伊勢市にある、伊勢醤油本舗㈱が販売元の「伊勢醤油 和風つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。
麺の茹で時間の目安の記載がなく、芯が無くなるまで茹でるとある。
4分少々で大丈夫だった。
しっかりとした麺に仕上がった。
わりと旨みを感じるツユで、麺とも合っているなって感じた一杯でした。
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このツユを使用
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