「麺ライフ」の日記

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2016・2・25(木)…「あつあつ亭」@倉敷天満屋・全国うまいもの味くらべ「横手やきそば」

2016-02-25 20:21:25 | 食・レシピ

 それから、倉敷天満屋で開催されている「全国うまいもの味くらべ」で買ってきた「あつあつ亭」の「横手やきそば」(540円)を電子レンジで温めて食べた。

 持ち帰ってすぐ食べるつもりであったが予定が狂い、2時間ほど経過してに。

 目玉焼きが乗っている。福神漬けは入っているなどの特徴がある「横手やきそば」。

 少し太めの麺。わりとよく焼き上がった麺。食べて、出来立てで食べたかったなって。

 ソースは自分の好みとはすこしずれているかなって思えた。

 もう少しジューシーさが感じれれば。

 出来立てで食べたかった一杯でした。

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2016・2・25(木)…「さぬき三郎」@アリオ倉敷「かけうどん」

2016-02-25 20:18:17 | 食・レシピ

 夕方に、倉敷駅北、アリオ倉敷のフードコートにある「さぬき三郎」で「かけうどん(並)」(378円)を食べた。

 以前、「北浜うどん」があったところ。

 「北浜うどん」はアリオの近くに店舗を構えていて、アリオの中にもお店ができたが魂が抜けたようになっていき、お店が変わっている。

 魚介系の風味漂うスープは、魚介系のダシが良く効いたとても旨みと、ほんのり甘みを感じる醤油スープ。

 少し細めの麺は茹で麺のような食感に。16時少し過ぎに訪問のセルフ店では仕方ないのかも。

 若干塩分が多めかなと思えたが、とてもバランスのとれたスープという印象が残った一杯でした。

 ☆3.5

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2016・2・25(木)…「中華料理 又一」「倉敷市大内「ラーメン」

2016-02-25 20:14:26 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市大内にある「中華料理 又一」で「ラーメン(大盛り)」(500円+100円)を食べた。

 約1年ぶりの訪問。

 さっぱりした濃口醤油の、ほんのり甘さを感じるスープ。

 クセがなく、とてもオーソドックスに感じるスープ。

 かなり柔らかめに茹でられている黄色い卵(?)麺。

 スープと麺との相性はとてもいいように思える。

 具材は、脂身が少々多めのチャーシュー3枚、煮玉子、シナチク。

 懐かしい「中華そば」というような一杯でした。

 ☆3.5

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