「麺ライフ」の日記

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2010年3月26日(金)の日記

2010-07-10 11:21:38 | 食・レシピ

 昼食は、岡山市北区津島京町にある「らーめんファミリー 岡山店」へ。この「らーめんふぁみりー」は岡山県内に4店舗を構える人気店。日替わりの定食や定番の定食、多彩なラーメンメニューで人気のお店である。
 12時ごろ到着したが10人ほどが待っている状態。70席ある大型店にもかかわらず。
 マー油が入った「黒ラーメン」(
735円)を注文。ここのマー油はスープとの相性がとてもいい。今まで食べたことのあるマー油入りラーメンの中でも自分の中では最上位クラス。
 このお店の売りの一つである、自家製麺替玉2玉まで無料を利用させてもらい、2玉の替玉を注文。「黒らーめん」を注文すると、替玉の上にマー油をかけて出してくれるところが嬉しい。
 客層は幅広い。

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  なんと!替玉2玉まで無料!

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2010年3月25日(木)の日記

2010-07-10 11:14:57 | 食・レシピ

 天満屋倉敷店で、「九州・沖縄物産展」が開催されていたので、訪問。昼食にフードインコーナーで鹿児島県から出店している「みそや・堂」の「薩州極み みそらーめん」(840円)を食する。

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 24種類もの味噌をブレンドしているとのこと。かなり濃い目のみそ味。コクも感じられる。麺にスープが良く絡んでおり、美味しく食べることができた。
 具材は、ミンチ肉、長ネギ、モヤシと玉ねぎ(だったかな)が少々と、値段の割には物足りない気もしないではないが、催し会場で出されるラーメンとしてのレベルは高いと思う。

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  濃厚な味噌ラーメン

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 先日訪問した「萬福食堂」が月刊誌「タウン情報岡山」に掲載されていた。…

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2010年3月24日(水)の日記

2010-07-10 11:02:02 | 食・レシピ

 今日の昼食は時間が無かったので、「マックスバリュー」で「蒜山焼そば」と「ナポリタンスパゲティお買得パック」。ワンコインで収まる。備え付けのレンジで温め、車の中で食べる。「蒜山焼そば」はみそダレで味付けをしており、食べている本人には分からないが、強烈な匂いを出していたようだ。
 「蒜山焼そば」は最近注目されだしたB級グルメ。岡山県北の勝山市内、8店舗ほどで提供されており、「蒜山焼そばすいとん会」という組織を立ち上げ、最近は色々なイベントにも参加(出店)している。
 個人的には、自分の口に合う味付け。昨年の11月に現地へ行き、3店舗で食べたが、どこも美味しかった。これから全国区へ駆け上がる可能性は大と思う。ただ、お店の数がもうちょっと増えないと…

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  味噌ダレの「蒜山焼きそば」 

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  お子様向けの(?)味付け

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