備品入荷したが・・・

食品衛生法の改正に伴い自然薯の加工商品において、

保健所へ「総菜製造業」の「営業許可申請」をせねばならなくなった。

そのために保健所から加工部屋へ三カ所の洗い場が必要とされた。

工事は水道設備工事のみなのだが少しでもコストを抑えるため、

主要備品はネット通販で購入することにして、

昨日までに入荷した。

写真左は既存のシンクです。

真ん中が購入した自然薯を最終洗浄するシンクです。

右がレバー蛇口式の手洗いボールです。

準大手の国産品を選んだがそれでも6万円くらいした。

問題・課題はここから。

当初犬山市の農業者支援制度にある

「付加価値向上補助金」を使おうとしたが、

募集受付期間が6月の1ヶ月のみで終了しており、

今年度は対応出来ないとされた。

それに新しい付加価値商品を生み出す必要があった。

やむなく粛々と備品を揃え水道工事に入る段取りをしていた。

私のＳＮＳを見ていてくれたＳ議員が担当課と話をしてくれ、

未だ予算が残っており来週から再募集することになった。

昨日市の担当課と話し合ってきたが、

１．補助の対象は申請前に購入済の物を除くとあるため、

　今回は水道工事のみとなる。

　よって購入した6万円分は対象外となってしまった（涙）

２．新たな付加価値商品を開発することが条件であるため、

　これは味付き冷凍すりおろし自然薯を作ることにした。

３．新商品に貼るシール類も補助対象のため、

　現在ネットでデザインを考案中です。

以上紆余曲折あったが、

保健所対応と市役所対応を10月中には終えねばならなくなり、

これから水道工事の見積もり等をしていくことにした。

70代も半ばになり人生の後始末を、

そろそろせねばと思っていたのに、

後何年やれるか新たな挑戦に入ることになってしまった。

つい先日高校時代のクラス仲間が急死したと訃報が入った。

元気そうでも人生の幕は一瞬で閉じるやも知れない歳です。

日々生きていることに感謝しながら精進するしかないかな。

＜　歳重ね生死の境で新事業　＞