頂いた柑橘類

　　　　　頂いたまま　野菜室に入れていた柑橘類たち・・・
　　　　　大きなキンカン、橙、スダチ、、友人の庭育ちで　無農薬です。

　　　　　　　　



　　　　　保存も長くなり　「早くなんとかしてやらないとネ」


　　　　　　　　『キンカン、蕪、昆布の酢の物』
　　　
　　　　　　　　


　　　　　　　　『ジャム　or　ママレード』　ともつかぬ物が出来上がりました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　当分は　様々に活躍してくれるでしょう。


　　　　　　　　『スダチと橙の　果汁酢』　

　　　　　　　　

　　　　　　　　（醸造酢を加えると　一年ほどは冷蔵保存がききます。　
　　　　　　　　　　　　　➡　ポン酢を作る、焼酎の香りづけにする、焼き魚にかける、など便利に使います）



　　　　　自然のものが一番ですね。