季節のうつろい

　　　　先日は、上天気に誘われ　出掛けました
　　　　助手席の約20分間は　耳納連山や田畑を見るのが最高の楽しみ！！
　　　　稲の穂が色づいてきた様です。

　　　　　　　祈る・実り。　

　　　　『道の駅』の店内は　活気に溢れています。　
　　　　品数が多く・新鮮、町のスーパーより割安ですから
　　　　自然に買う気がupします。

　　　　早くも　柿や栗が出ていましたよ
　　　　私ですか？　イエイエ買いません。
　　　　安くなるまでは　見て楽しむだけネ。。

　　　　イチジクは　1kgとチョットで　550円也
　　　　フルーツとして食べる品ではなく　加工用です。
　　　　”うらなり”で充分です。　「お買い上げ」


　　　　1日おいて　熟成度を上げてから
　　　　皮をむき　⇒割り　⇒グラニュー糖を掛け　1晩・・・

　　　　　　


　　　　ジャム作りの　始まりで～す。

　　　　　　


　　　　アクを取りながら　弱火で煮ます
　　　　蜂蜜と、、レモン汁・ブランデーも入れ仕上がりました。

　　　　　　


　　　　癖も、香りも強くないのが　特徴でしょうか
　　　　サッパリしたイチジクのジャム　「出来ました」