ジャイアントミートボール

色んな事に挑戦する人がいます。今朝の新聞には世界で一番大きなミートボールに挑戦し成功した話が出ていました。昨年は北米で一番だったのですが、今年は世界で一番を目指しました。その重さは約５００キロでした。今までの世界一は２０１０年の春にドイツで作った約３７０キロが最高でした。この世界一のミートボール、コロンバスイタリアンミートボールプロジェクトの一年がかりの成果です。お味の方はと言うと、少しソースがいるが行けるとの事でした。３日間連続で調理したそうです。その世界一の秘訣は準備する肉に脂肪分が多く在ると調理過程で溶け出し、重量を稼げないのです。そこでこのプロジェクト今年は脂肪の少ない肉を約７００キロ用意したそうです。それでも約２００キロ位が脂肪で減っているのです。