あぁ、勘違い（３）

日本料理と称しながら、実は韓国の人とか、中国の人が経営しているレストランは沢山あります。ですからそこで働いている人たちもそうした日本以外の人が多いわけです。そこで日本にしか無い料理を注文するとちょっとした事で間違いが起きます。今回は、「モヤシ炒め」です。これはメニューには無い品で、たぶん常連の日本人が作り方を教えたのでしょう。以前から数回来ていてその料理があるのは知っていて、男性の給仕の方に「モヤシ炒めお願いします」と、注文したのです。しかし出てきたのは、モヤシが沢山上に載ったラーメンでした。どうしてと、理由を尋ねると、「モヤシ炒めは、ただのモヤシです。」という理由でした。いつもと違う給仕の人に言った事と、彼らの間でのメニュー名は、モヤシ炒めは、「モヤシ」だけ、そのほかの言葉がつくと、何か別のメニューになるということでした。この時はその間違った「モヤシラーメン」も、その後食べてしまいました。