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ファイト(phyto)ケミカルとは?,植物の防衛物質。種を次の世代に引き継ぐために持っている、辛み、苦味、甘みだそうです。スプラウトはその栽培技術の一つで、スルフォラフォンはブロッコリーのスプラウトで美容に良いと言われているそうです。さあ、売り切れないうちに、野菜売り場に行きましょう。
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