月１回の男性の料理教室で「紫芋羊羹」を学んだのですが、わざわざ紫芋を買わずに家にあるさつまいもで応用しました。裏ごしをせずにただ潰しただけの洗練されてるとは言い難いものです。味は甘すぎずに結構なモノでした。次回は似たものメニューでウイロウはどうでしょうか？
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