ふわふわいわしの蒲焼丼とかぶのポタージュ

5月14日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ いわしの蒲焼丼
⚪︎ 玉ねぎとマッシュルームのかき揚げ
⚪︎ 長芋キムチ
⚪︎ コーンとアボカドのサラダ
⚪︎ かぶのポタージュ

卵を抱えて丸々太ったいわしを使って、蒲焼を作りました。

三枚卸にしたいわしに小麦粉を振ってフライパンで焼きました。

強火で両面に焼き目を付けてから、たれ（お醤油大さじ2みりん大さじ1.5日本酒大さじ2お砂糖大さじ1）を入れてさっと蒸し焼きにしました。

短時間で火を入れたので、身がふわふわに出来上がりました。

ご飯に乗せて丼にしていただきました。

玉ねぎとマッシュルームとにんじんのかき揚げを作りました。

衣にあみえびと青のりを入れました。

パッとできる一品

キムチに長芋の千切りとお醤油を入れて混ぜました。

サラダとかぶのポタージュは次女が作ってくれました。

かぶのポタージュは絶品ですね

美味しいかった～

ごちそうさまでした😋

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