生姜たっぷりでジューシーな唐揚げ🎶

1月19日（月曜日）の夕食です。

⚪︎ 鶏の唐揚げ
⚪︎ キクラゲとさつま揚げの煮物
⚪︎ たことセロリのマリネ
⚪︎ オニオンスープ

鶏もも肉を大きめに切って、唐揚げにしました。
大きな唐揚げの利点は、なんとなく豪華に見える事と、粉（小麦・片栗）が少なくて済むこと😅
昨日は、めんつゆ・ニンニク・生姜・お塩・玉子を混ぜたタレに4時間程漬け込んでおきました。
生姜が多いとお肉が柔らかくなって、ジューシーでしたね👍

キクラゲとさつま揚げとにんじんをあっさり味で煮ました。
キクラゲの食感がたまらなくいいです～

タコ頭とセロリのマリネです。
セロリがシャキッとしておいしいかったです。
今のセロリって食べやすくなってますよねー。 セロリ臭さがなくなったって言うか…。 セロリ好きとしては、良いようなさみしいような気がします。
でもおかげで、セロリが苦手だった主人も食べれるからよかったかもね😄


体調…未だスッキリせず💧
外回りの仕事をしてる私としては、明後日の雨の予報が怖い😰
しかも、明後日の仕事はいつもの2倍あるから、無事終わるか不安です。
宝くじ当たったら、こんな仕事辞めてやる～‼︎って思って年末ジャンボ買ったけど、当たるはずもなく😅
地道に働きますかー😆


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