2月5日 (火曜日) の夕食です。
● もやしと豚肉のミルフィーユ鍋
● 鶏照り焼きの和風オムレツ ● 味噌漬け
昨日は夕方から具合が悪くなっちゃったので、メニュー変更で、簡単な物にしました。
もやしと豚肉を交合に重ねて無水で蒸しました。 これをお好みのたれでいただきました。
私はポン酢で、長女はお塩とラー油で、次女はごま油とお塩で。
市販の鶏の照り焼きの切り落としを入れて、オムレツを作りました。 玉子にはお塩と
だし汁を入れて和風にしました。 最後に七味を掛けて出来上がり。
適当に作ったわりにおいしいかったですよぉ~。 ちなみにご飯を食べる頃には
体調が良くなって、ご飯をおいしくおいただきました。
今日のお昼は、長女と一緒に食べました。 塩鮭のクリームパスタです。
鮭の塩分だけで、他に味付けはしないでもおいしかったです。 生クリームと味の素を
入れて最後にしそを乗せて出来上がりです。 『試験の結果が出るまで気持ちが
落ち着かなくてソワソワする~』 って言っている長女ですが、ご飯はのどを通るらしく
おかわりして食べてました。